Kopytka z Serem

Aby przygotować te pyszne kulki serowe, zacznij od wyboru wysokiej jakości sera, który ma dobrą teksturę i przyjemny smak. Użyj małej tarki, aby zetrzeć ser, aby uzyskać cienkie paski, które łatwo się roztopią podczas smażenia. W dużej misce dodaj starty ser, a następnie wbij jajka, upewniając się, że je sprawdzasz przed dodaniem, aby upewnić się, że są świeże. Jajka połączą składniki i nadadzą kulkom puszystą teksturę.

Po dodaniu jajek stopniowo posypuj mąkę, ciągle mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką. Mąka pomoże w utworzeniu jednorodnej masy, którą można łatwo formować. W tym momencie ważne jest, aby dodać ulubione przyprawy: sól, pieprz, a może nawet szczyptę papryki lub czosnku w proszku dla dodatkowego smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą pastę.

Po zakończeniu mieszania weź małą porcję i uformuj okrągłe kulki za pomocą dłoni. Ich rozmiar można dostosować do własnych upodobań, ale polecam, aby były wielkości piłki golfowej, aby równomiernie się usmażyły. W głębokiej patelni podgrzej olej, upewniając się, że jest go wystarczająco dużo, aby pokryć kulki do połowy.

Gdy olej jest dobrze rozgrzany, ostrożnie dodaj kulki serowe, dbając o to, aby nie przeładować patelni, aby umożliwić równomierne smażenie. Smaż je, aż staną się złote i chrupiące na zewnątrz, a następnie wyjmij je na papierowy ręcznik, aby wchłonąć nadmiar oleju. Te kulki są niezwykle wszechstronne i można je podawać obok soczystego steku, jako smaczne przystawki na przyjęcie lub nawet cieszyć się nimi same, bez dodatków.

Nawet jeśli przygotowałeś mniejszą porcję, nie wahaj się wypróbować przepisu w większej ilości, ponieważ szybko znikają. Ich aromat i tekstura są po prostu nieodparte, a każdy kęs przyniesie Ci eksplozję smaku. Smacznego!

 Składniki: -300 g sera -2-3 l mąki -sól, pieprz -2 jajka

 Tagi:  jaja ser mąka przepisy wegetariańskie