Pierś z kurczaka z boczkiem i gorgonzolą
Pierś z kurczaka z boczkiem i gorgonzolą
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 4
Odkryj niezapomniany smak piersi z kurczaka z boczkiem i gorgonzolą, szybki i prosty przepis, który zamieni zwykły posiłek w niezapomniane doświadczenie kulinarne. Połączenie słonego, wędzonego smaku boczku z kremowością gorgonzoli sprawia, że to danie to przysmak, który podbije serce każdego smakosza. Oto jak przygotować to pyszne danie krok po kroku.
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 200 g boczku (około 12 plastrów)
- 100 g sera gorgonzola
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Wykałaczki (do mocowania boczku)
- Opcjonalnie: zioła (rozmaryn lub tymianek) dla dodatkowego smaku
Instrukcje:
1. Przygotowanie składników: Zacznij od oczyszczenia piersi z kurczaka, usuwając ewentualne skórki lub tłuszcz. Pokrój każdą pierś w paski o szerokości około 3-4 cm. To nie tylko pomoże w równomiernym gotowaniu, ale także pozwoli boczkowi idealnie usmażyć się wokół kurczaka.
2. Przyprawianie: Dopraw paski piersi z kurczaka solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać również suszone zioła dla bardziej złożonego smaku. Te aromaty wzmocnią smak potrawy.
3. Napełnianie gorgonzolą: Weź każdy pasek kurczaka i włóż mały kawałek gorgonzoli do środka. Złóż pasek nad serem, upewniając się, że jest dobrze owinięty.
4. Owijanie boczkiem: Weź plaster boczku i owiń go wokół nadziewanego paskiem kurczaka z gorgonzolą. Użyj wykałaczki, aby zabezpieczyć boczek, upewniając się, że nie rozwija się podczas gotowania. Kontynuuj ten proces, aż wszystkie paski kurczaka będą gotowe.
5. Gotowanie: W dużej patelni podgrzej 2-3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka owinięte w boczek i smaż przez 20-25 minut, regularnie je obracając, aby równomiernie się zrumieniły. Ważne jest, aby upewnić się, że boczek staje się chrupiący, a kurczak jest całkowicie ugotowany, osiągając wewnętrzną temperaturę 75°C.
6. Podawanie: Gdy danie jest gotowe, usuń wykałaczki i ułóż pierś z kurczaka na półmisku. Możesz udekorować kilkoma świeżymi liśćmi pietruszki lub sałatką, aby uzyskać kontrast kolorów i świeżości. Podawaj z puree ziemniaczanym lub warzywami na parze, aby uzyskać pełny posiłek.
Sugestie dotyczące wariacji: Zamiast gorgonzoli możesz eksperymentować z innymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella lub ser kozi, aby uzyskać różne smaki. Ponadto, jeśli wolisz danie bardziej pikantne, dodaj kilka plasterków ostrej papryki do nadzienia.
Ten przepis na pierś z kurczaka z boczkiem i gorgonzolą jest idealny na szybki, ale elegancki obiad. Dzięki prostym składnikom i łatwej technice przygotowania uzyskasz imponujący rezultat, który zachwyci gości i rodzinę. Nie zapomnij cieszyć się każdym kęsem!
Pokrój pierś z kurczaka w paski, przypraw solą i pieprzem, a następnie owiń każdy kawałek w boczek. Zabezpiecz wykałaczkami. Dodaj 2-3 łyżki oliwy z oliwek na patelnię z nieprzywierającą powłoką i smaż pierś z kurczaka z obu stron, aż boczek będzie złocisty. W międzyczasie roztop masło w garnku, dodaj śmietanę, ser topiony (użyłem sera topionego w kostkach) i pokrojony w kostkę gorgonzola, a następnie gotuj na małym ogniu, aż gorgonzola się roztopi. Możesz dodać łyżeczkę skrobi, jeśli chcesz, aby sos był nieco gęstszy. Dodaj pieprz i sól, jeśli to konieczne. Umieść pierś z kurczaka w naczyniu żaroodpornym po usunięciu wykałaczek i dodaj sos, bazylię i pomidorki koktajlowe. Piecz, aż pomidory zmiękną, a powierzchnia będzie złocista. Podawaj na ciepło z puree ziemniaczanym. Przepis na Pierś z Kurczaka z Boczekiem i Gorgonzolą został zaproponowany przez anielarobu na forum przepisów. Inne przepisy na pierś z kurczaka można znaleźć tutaj: Pierś z indyka nadziewana grzybami, Rolady z ud kurczaka, Pieczone panierowane rolki z kurczaka.
Składniki: 1 pierś z kurczaka, 10-12 plastrów bekonu, 100g gorgonzoli, 1 łyżka masła, 3-4 łyżki śmietany, 100g serka topionego, pomidorki koktajlowe, bazylia, 1 łyżeczka skrobi (opcjonalnie), sól, pieprz
