Ciasto Snickers Extra

Przekształcone ciasto Snickers: Dekadencka ciasto czekoladowe z karmelem i orzechami

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 12

Szukasz szybkiego i smacznego deseru? Zapraszam do odkrycia przepisu na ciasto Snickers, które wywoła uśmiech na twarzy każdego! To ciasto nie tylko zachowuje ulubione smaki słynnego Snickersa, ale dodaje również nutę oryginalności, zastępując cukier stewią i dodając rodzynki oraz orzechy. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim przy filiżance kawy, czy orzeźwiającym napoju, to ciasto na pewno będzie hitem!

Historia ciasta Snickers jest fascynująca. Inspirowane batonikiem czekoladowym, który podbił serca na całym świecie, ten deser został dostosowany, aby był łatwiejszy do przygotowania w domu, zachowując jednocześnie doskonały smak. Na przestrzeni lat ciasto Snickers ewoluowało, każdy kucharz dodając osobistą nutę do oryginalnego przepisu. Teraz nadszedł czas, abyś nadał mu unikalny charakter!

Składniki są kluczowe, aby uzyskać idealne ciasto. Oto, czego potrzebujesz:

Na biszkopt:
- 8 białek
- 16 łyżek stewi (lub 8 łyżek cukru)
- 250 g mielonych orzechów
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Na białą polewę czekoladową:
- 300 g białej czekolady
- 2 łyżki oleju
- 100 ml śmietany do ubijania

Na krem karmelowy:
- 15 łyżek stewi (lub 12 łyżek cukru)
- 250 g masła (82% tłuszczu)
- 8 żółtek
- 200 g orzechów (lekko uprażonych)
- 50 g rodzynek

Na czarną polewę:
- 250 g ciemnej czekolady
- 75 g czekolady Snickers
- 50 g masła
- 100 g niesolonych orzechów
- 100 ml śmietany płynnej

Przygotowanie ciasta Snickers krok po kroku:

1. Przygotowanie biszkoptu:
Zaczynamy od ubicia białek ze szczyptą soli, używając miksera, aż staną się sztywne i puszyste. Następnie stopniowo dodajemy stewię, kontynuując miksowanie. Ten krok jest kluczowy, ponieważ powietrze wprowadzone do białek sprawi, że biszkopt będzie lekki i puszysty.
W osobnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i mielone orzechy. Po uzyskaniu jednorodnej masy, stopniowo dodajemy ubite białka, delikatnie mieszając od dołu do góry, aby nie stracić powietrza z masy.
Wylewamy masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika w umiarkowanej temperaturze. Pieczemy przez około 25-30 minut lub aż biszkopt będzie sprężysty w dotyku. Pozwalamy mu całkowicie ostygnąć.

2. Przygotowanie białej polewy czekoladowej:
W małym garnku łączymy białą czekoladę, śmietanę do ubijania i olej. Podgrzewamy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy. Wylewamy tę polewę na ostudzony biszkopt, starannie ją rozprowadzając. Pozwalamy jej całkowicie ostygnąć.

3. Przygotowanie kremu karmelowego:
W garnku wsypujemy stewię i topimy ją na małym ogniu, ciągle mieszając, aż stanie się złotym karmelem. Stopniowo dodajemy miękkie masło i kontynuujemy mieszanie, aż całkowicie się rozpuści.
W osobnej misce ubijamy żółtka z pozostałą stewią, aż uzyskamy kremową i jasną masę. Stopniowo wlewamy tę masę do karmelu, dokładnie mieszając. Dodajemy orzechy i rodzynki, dobrze mieszając. Pozwalamy kremowi gotować się na małym ogniu, aż lekko zgęstnieje, a następnie zostawiamy do ostygnięcia. Wylewamy go na białą polewę czekoladową i starannie rozprowadzamy.

4. Przygotowanie czarnej polewy:
W garnku łączymy ciemną czekoladę, czekoladę Snickers, masło i śmietanę płyną. Podgrzewamy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą. Dodajemy niesolone orzechy, delikatnie mieszając.
Pozwalamy polewie lekko ostygnąć, a następnie wylewamy ją na krem karmelowy.

5. Chłodzenie i podawanie:
Przykrywamy ciasto folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc), aby dobrze stężało. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, a polewy stwardnieją, możemy je pokroić na kawałki i podać!

Przydatne wskazówki:
- Używanie miksera o dużej prędkości pomoże uzyskać idealnie ubite białka.
- Jeśli chcesz mniej słodką wersję, zmniejsz ilość stewi w kremie karmelowym.
- Możesz dodać nutę aromatu, na przykład ekstrakt waniliowy, do kremu karmelowego dla bogatszego smaku.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę zastąpić stewię zwykłym cukrem? Tak, ale pamiętaj, że ilości mogą się różnić, więc dostosuj do smaku.
- Jak mogę przechować ciasto? Przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.

Idealne połączenia:
To ciasto Snickers doskonale komponuje się z filiżanką czarnej kawy, aromatyczną herbatą lub nawet smoothie z świeżych owoców. Lody waniliowe lub czekoladowe mogą być idealnym dodatkiem do dekadenckiego deseru.

Podsumowując, to przekształcone ciasto Snickers jest doskonałym wyborem na każdą okazję, czy to spotkanie z przyjaciółmi, święto, czy po prostu osobista przyjemność. Nie czekaj dłużej, zbierz składniki i ciesz się pysznym doświadczeniem kulinarnym!

 Składniki: BISZKOPT: 8 białek 16 łyżeczek zielonego cukru (stevia) lub 8 łyżek cukru 250 g mielonych orzechów włoskich 4 łyżki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szczypta soli GLAZURA Z BIAŁEJ CZEKOLADY: 300 g białej czekolady 2 łyżki oleju 100 ml śmietany do ubijania KREM KARMELOWY: 15 łyżeczek zielonego cukru (lub 12 łyżek cukru) 250 g masła dobrej jakości (82 procent) 8 żółtek 200 g orzechów laskowych (lekko uprażonych wcześniej) 50 g rodzynek GLAZURA CZARNA: 250 g ciemnej czekolady 75 g czekolady Snickers 50 g masła 100 g orzechów laskowych niesolonych 100 ml śmietany płynnej

 Tagi:  ciasto snickers extra