Krem jabłkowy
Krem jabłkowy to prosty, ale elegancki deser, który łączy ciepły aromat cynamonu z naturalną słodyczą jabłek. Idealny zarówno jako deser, jak i jako główne danie w formie zupy-kremu, ten przepis z pewnością Cię zachwyci. Dodatkowo, to doskonały wybór na przekąskę do herbaty lub na chwile relaksu z dobrą książką. Zaczynajmy!
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 45 minut
Porcje: 8
Składniki:
- 3 duże jabłka (600-700 g)
- 30 g mąki
- 50 g cukru
- 50 g śmietany
- 2 jajka (tylko żółtka)
- 3-4 laski cynamonu
Krok 1: Przygotowanie jabłek
Zacznij od dokładnego umycia jabłek, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Obierz je i pokrój na duże kawałki. Wybierz soczyste jabłka, takie jak Granny Smith lub Golden Delicious, aby uzyskać zrównoważony smak słodko-kwaśny.
Krok 2: Gotowanie jabłek
Umieść kawałki jabłek w dużym garnku i przykryj je wodą (około 1 litra). Dodaj cukier i laski cynamonu. Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj przez 15 minut, aż jabłka staną się miękkie. Aromat cynamonu wypełni całą kuchnię i sprawi, że poczujesz się jak w zimowym sezonie!
Krok 3: Przygotowanie puree jabłkowego
Po ugotowaniu jabłek, usuń laski cynamonu i użyj łyżki cedzakowej, aby przenieść jabłka do innej miski. Użyj blendera ręcznego lub miksera, aby przekształcić jabłka w puree. Upewnij się, że puree jest gładkie i jednorodne, aby uzyskać idealną konsystencję.
Krok 4: Zagęszczanie kremu
Włóż puree jabłkowe z powrotem do garnka, na ogień. W małej misce wymieszaj mąkę z odrobiną płynu, w którym gotowały się jabłka, aby uniknąć grudek. Dodaj masło do tej mieszanki i wlej ją do garnka z jabłkami. Ten krok jest opcjonalny, ale mąka pomoże zagęścić krem. Jeśli wolisz rzadszą konsystencję, możesz pominąć ten krok.
Krok 5: Finalizacja kremu
Pozwól mieszance gotować się przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W innej misce wymieszaj śmietanę z żółtkami jajek i odrobiną soku z jabłek. Wlej tę mieszankę do garnka z jabłkami, a następnie zdejmij garnek z ognia. Ta kombinacja doda pysznej kremowości potrawie.
Krok 6: Podawanie
Krem jabłkowy podaje się na ciepło, posypany odrobiną mielonego cynamonu na wierzchu. Możesz również dodać kilka kostek świeżych jabłek do dekoracji. To wszechstronny przepis, który można dostosować: możesz dodać nutę wanilii lub odrobinę soku z cytryny, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Sugestie podania
Aby uzyskać naprawdę wyjątkowe doświadczenie, podawaj krem jabłkowy z ciasteczkami lub muffinkami, a nawet z kulką lodów waniliowych. Ten przepis jest idealny na chłodne zimowe dni, wywołując przyjemne wspomnienia i oferując komfort.
Próbując tego przepisu na krem jabłkowy, nie tylko rozkoszujesz się pysznym deserem, ale również przekształcasz prosty posiłek w prawdziwe święto smaków!
Składniki: Na około 8 porcji użyłem: 3 duże jabłka (600-700 g), 30 g mąki, 50 g cukru, 50 g kwaśnej śmietany, 2 jajka (tylko żółtka), 3-4 laski cynamonu.
