Muffiny z Wiśniami

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć przygotowanie tych pysznych muffinek wiśniowych, upewnij się, że margaryna jest w temperaturze pokojowej, aby łatwo się mieszała. W dużej misce dodaj margarynę i cukier puder. Użyj miksera i ubijaj mieszankę, aż stanie się puszysta i kremowa, z lekką teksturą. To jest podstawa przepisu i pomoże uzyskać puszyste muffinki. Następnie dodaj jajka, jedno po drugim, upewniając się, że każde dobrze się wkomponuje, zanim dodasz następne. W tym momencie wlej esencję waniliową i mleko, ciągle mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.

2. W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, upewniając się, że składniki są dobrze połączone. Ten krok jest kluczowy, ponieważ proszek do pieczenia pomoże muffinkom wyrosnąć podczas pieczenia. Stopniowo wprowadź mieszankę mąki do masy margarynowej, mieszając szpatułką lub mikserem na niskich obrotach, aż nie będzie śladów mąki. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, aby muffinki pozostały miękkie i puszyste.

3. Przygotuj wiśnie: dokładnie je umyj i odłóż około 15 wiśni z ogonkiem do dekoracji. Pozostałe wiśnie należy wydrylować, a część z nich, około 10-15, zamienić w puree za pomocą blendera. Pozostałe wiśnie możesz pokroić na małe kawałki, które dodadzą przyjemnej tekstury muffinkom.

4. Do form do muffinek wlej łyżkę ciasta, a następnie dodaj kilka kawałków wiśni. Kontynuuj dodawanie kolejnej łyżki ciasta na wierzch, upewniając się, że wiśnie są dobrze owinięte w cieście. Ułóż formy na tacy i włóż do nagrzanego piekarnika w średniej temperaturze. Piecz przez około 30 minut, aż staną się złote, a patyczek włożony w środek wyjdzie czysty.

5. W międzyczasie możesz przygotować polewę. W małym garnku dodaj cukier i puree wiśniowe. Gotuj mieszankę, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa osiągnie lekko syropowatą konsystencję. Gdy muffinki ostygną, polej je ciepłą polewą, pozwalając jej równomiernie się rozłożyć. Udekoruj każdą muffinkę odłożonymi wiśniami, dodając atrakcyjny akcent.

6. Na koniec umieść muffinki w lodówce na krótki czas, aby polewa lekko stężała. Te muffinki wiśniowe są idealne do podania jako deser na specjalną okazję lub po prostu, aby się rozpieszczać w zwykły dzień. Smacznego!

 Składniki: 125 g margaryny do pieczenia, 150 g cukru pudru, 2 jajka, 125 ml zimnego mleka, esencja migdałowa (lub według smaku), 150 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 200-300 g dojrzałych czereśni. Glazura: 150 g cukru pudru, 2 łyżki puree z czereśni.

 Tagi:  jaja mleko mąka cukier owoce margaryna wiśnie przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci