Ciasto Jabłkowe

 Składniki: Farsz - 2 kg jabłek - sok z cytryny - 1 kostka masła / 2-3 łyżki oleju - 2 saszetki cukru waniliowego - 1-2 łyżeczki cynamonu w proszku lub do smaku - 2-3 łyżki cukru lub do smaku, w zależności od tego, jak słodkie są jabłka. Spód - 1 szklanka kaszy manny - 1 szklanka mąki - 1 szklanka mleka w proszku - 1 szklanka cukru - szczypta soli. Inne - 1 opakowanie masła - cukier puder do dekoracji.

Aby przygotować pyszne ciasto jabłkowe, zacznij od włożenia masła do zamrażarki. To ułatwi jego tarcie później, uzyskując idealną teksturę dla spodu.

Farsz jest niezbędny do dodania smaku ciastu. Obierz jabłka i usuń gniazda nasienne, a następnie zetrzyj je na dużej tarce. Ten krok jest ważny, ponieważ starte jabłko uwolni swoje naturalne soki, a aby zapobiec utlenieniu, natychmiast skrop je sokiem z cytryny. Po przygotowaniu jabłek weź patelnię i dodaj trochę masła lub oleju. Smaż jabłka na średnim ogniu, tylko na tyle, aby lekko zmiękły, uważając, aby nie zredukować zbyt dużo soku, ponieważ doda to wilgoci i smaku ciastu. Po kilku minutach dodaj cukier waniliowy, cynamon i cukier, dostosowując ilość cukru do osobistych preferencji. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż cukier się rozpuści i smaki się połączą, a następnie pozostaw farsz do lekkiego ostygnięcia.

Na spód w dużej misce wymieszaj kaszę, mąkę, mleko w proszku, cukier i sól. Upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane, aby uzyskać jednolitą teksturę. W naczyniu odpornym na ciepło zetrzyj połowę masła wyjętego z zamrażarki, dbając o równomierne rozłożenie go na dnie naczynia. To stworzy bogatą i aromatyczną bazę dla ciasta.

Przykryj masło połową mieszanki kaszy, następnie wlej podsmażone jabłka i dobrze wyrównaj. Równomiernie posyp resztą proszków na wierzchu, a na koniec zetrzyj drugą połowę masła. Ta ostatnia warstwa zapewni złocistą i chrupiącą skórkę na koniec.

Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto przez około 30-35 minut. Będziesz wiedział, że jest gotowe, gdy wierzch ciasta ładnie się zarumieni, a ciasto wyrośnie. Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia w naczyniu odpornym na ciepło.

Aby podać, pokrój ciasto i posyp je cukrem pudrem dla atrakcyjnego wyglądu. To ciasto jabłkowe będzie prawdziwą przyjemnością, idealne na każdą okazję lub po prostu, aby wnieść odrobinę radości w każdy dzień. Smacznego!

 Tagi:  mleko masło mąka olej cukier owoce jabłka cytryna ciasteczka przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci szarlotka