Królewna Śnieżka

Przepis na pyszne ciasto Śnieżka

Czas całkowity przygotowania: 2 godziny
Czas pieczenia: 30 minut
Liczba porcji: 12

Kto nie słyszał o słynnym cieście "Śnieżka"? To ciasto z wieloma warstwami, bogate i kremowe, przypomina nam dzieciństwo i chwile spędzone z bliskimi. To deser, który, mimo że może wydawać się skomplikowany, jest tak naprawdę łatwy do zrobienia z odrobiną cierpliwości i miłości. Zacznijmy naszą kulinarną podróż!

Składniki

Na ciasto:
- 2 jajka
- 7 łyżek mleka
- 7 łyżek oleju
- 7 łyżek cukru
- 1 opakowanie amoniaku do ciast
- Mąka w ilości potrzebnej (około 500g)

Na krem:
- 2 jajka
- 1 opakowanie margaryny Unirea (250g)
- 1 litr mleka
- 8 łyżek mąki
- 3 łyżki kakao
- 1 szklanka cukru (200g)
- Ekstrakt waniliowy (do smaku)
- Sok z połowy cytryny

Przygotowanie

1. Przygotowanie ciasta

Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce ubij 2 jajka z 7 łyżkami mleka, 7 łyżkami oleju i 7 łyżkami cukru. Dodaj opakowanie amoniaku (możesz go aktywować odrobiną octu lub soku z cytryny) i dokładnie wymieszaj.

Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Dodawaj mąkę, aż ciasto stanie się jednolitą kulą, która nie lepi się do palców. Ważne jest, aby nie dodawać zbyt dużo mąki na raz, aby nie uzyskać suchego ciasta. Gdy ciasto jest gotowe, podziel je na 3 równe kulki.

2. Pieczenie blatów

Rozwałkuj każdą kulkę ciasta na cienki blat za pomocą wałka. Umieść blaty na dnie formy posypanej mąką, aby zapobiec przywieraniu. Piecz każdy blat w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut. Blat jest gotowy, gdy brzegi lekko się zarumienią. Kontynuuj z pozostałymi blatami.

3. Przygotowanie kremu

W garnku dodaj pokrojoną w kostkę margarynę, cukier i 2 jajka. Postaw na małym ogniu i nieustannie mieszaj, aż margaryna i cukier się rozpuszczą. Następnie stopniowo dodawaj 8 łyżek mąki, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek.

Po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodaj mleko. Na początku krem może wydawać się bardzo płynny - kontynuuj mieszanie, a zauważysz, jak zaczyna gęstnieć. Gdy uzyskasz kremową konsystencję, dodaj ekstrakt waniliowy i sok z cytryny, mieszając ponownie.

4. Składanie ciasta

Zacznij składać ciasto: umieść pierwszy blat ciasta na talerzu, dodaj obfity krem. To będzie pierwszy warstwa. Kontynuuj z drugim blatem ciasta, a tym razem dodaj krem z kakao (możesz dodać 3 łyżki kakao do białego kremu, dobrze mieszając).

Zakończ ostatnim blatem ciasta i ostatnią porcją kremu. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na noc, aby się schłodziło. Ten krok jest kluczowy, ponieważ pozwala warstwom idealnie się połączyć.

Porada kucharza

Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności do swojego ciasta, możesz użyć cukru waniliowego zamiast ekstraktu waniliowego lub dodać kilka orzechów lub mielonych migdałów do kremu kakaowego. Ponadto, dla intensywniejszego smaku, możesz użyć roztopionej czekolady zamiast kakao.

Wartości odżywcze

To ciasto jest dobrym źródłem energii dzięki zawartości jajek, mleka i cukru. Mąka dostarcza węglowodanów, a margaryna przyczynia się do zdrowych tłuszczów. Porcja Śnieżki zawiera około 250-300 kalorii, w zależności od wielkości porcji. To idealny deser na specjalne okazje lub na osłodzenie czasu spędzonego z rodziną.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę zastąpić margarynę masłem?
Tak, możesz użyć masła zamiast margaryny dla bogatszego smaku.

2. Jak długo można przechowywać ciasto?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, ale najlepiej smakuje w pierwszym dniu.

3. Czy mogę użyć innych rodzajów mąki?
Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową, ale ostateczny wynik może się różnić.

Serwowanie

Aby dodać odrobinę elegancji, możesz posypać kakao lub cukrem pudrem wierzch ciasta przed podaniem. Ponadto, lody waniliowe lub sos czekoladowy mogą przekształcić ten deser w niezapomniane doświadczenie.

Przygotuj się więc na cieszenie się ciastem Śnieżka, deserem, który podbije serca wszystkich! Smacznego!

 Składniki: Na ciasto: -2 jaja -7 łyżek mleka -7 łyżek oleju -7 łyżek cukru -1 paczka amoniaku do pieczenia -mąka w potrzebnej ilości Na krem: -2 jaja -1 paczka margaryny Unirea -1l mleka -8 łyżek mąki -3 łyżki kakao -1 szklanka cukru -esencja -sok z połowy cytryny