Smażony karp z sosem gremolata
Kiedy mam świeżą rybę i nie chcę komplikować spraw, często wybieram smażonego karpia z sosem gremolata. Grube plastry szybko się smażą i pozostają soczyste w środku, a świeży sos z pietruszki i cytryny podkreśla ich smak. To danie, które mogę przygotować w zwykły dzień, bez pośpiechu, zwłaszcza jeśli mam schłodzone wino.
Składniki: 6 plastry karpia sól mąka i słodka papryka do obtoczenia kawałków ryby olej do smażenia Do sosu 1 pęczek pietruszki 2 ząbki czosnku skórka otarta z 1 cytryny 2 łyżeczki oliwy z oliwek 2 łyżeczki soku z cytryny
Tagi: gówno krab z sosem
