Granadir

Aby przygotować pyszne i sycące danie, zaczniemy od gotowania ziemniaków w skórce. Ten krok jest niezbędny, aby zachować naturalny smak warzyw i nadać im przyjemną teksturę. Po ugotowaniu odcedzamy je i zostawiamy do lekkiego ostygnięcia, następnie ostrożnie obieramy i kroimy w małe kostki, o wielkości około 1-2 cm. Dodadzą one daniu końcowemu sycącą i treściwą nutę.

W tym samym garnku ugotujemy makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ważne jest, aby wybrać rodzaj makaronu, który pasuje do pozostałych składników, najlepiej penne lub fusilli, które mogą zatrzymać pyszną sos, który przygotujemy. Po ugotowaniu makaronu odcedzamy go i odkładamy na bok.

W międzyczasie drobno siekamy średnią cebulę. Na patelni podgrzewamy trochę oleju i dodajemy posiekaną cebulę, pozwalając jej smażyć się na średnim ogniu. Ciągle mieszamy, aby upewnić się, że równomiernie się rumieni i nabiera złotego koloru. Ten proces uwolni aromat i naturalną słodycz cebuli. Gdy cebula jest gotowa, dodajemy 2-3 łyżki słodkiej papryki, która nada daniu żywy kolor i intensywny smak. Nie zapomnij doprawić solą i pieprzem do smaku.

Po dodaniu przypraw, aby stworzyć smaczny sos, wlewamy trochę wody na patelnię i pozostawiamy do gotowania przez kilka minut. Ten krok pomoże wszystkim smakom połączyć się harmonijnie. Po kilku minutach dodajemy ugotowane kostki ziemniaków, delikatnie mieszając, aby ich nie zgnieść. Kontynuujemy mieszanie przez kilka minut, aby ziemniaki wchłonęły smaki sosu.

Na koniec dodajemy ugotowany makaron na patelnię i wszystko delikatnie mieszamy, aby upewnić się, że każdy kawałek jest pokryty pysznym sosem. Danie jest teraz gotowe do podania! Idealnie pasuje do podania z kiszonymi ogórkami lub z kwaśnym jogurtem, który doda nutę świeżości. To danie jest idealne na piątki, kiedy tradycyjnie nie spożywa się mięsa, ale można cieszyć się bogatym i satysfakcjonującym smakiem. Smacznego!

 Składniki: 500g ziemniaków, 500g makaronu kwadratowego (fliaki), 2 cebule, słodka papryka, przyprawy do smaku

 Tagi:  cebula ziemniaki przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie