Ciasto dla Dzieci

 Składniki: -270 g mąki -270 g cukru -200 ml mleka -100 g nesquika -4 jajka -70 ml oleju -50 g startej czekolady, opcjonalnie -1 paczka cukru waniliowego -1 paczka proszku do pieczenia -1 szczypta soli -starta skórka pomarańczowa, opcjonalnie -cukier puder lub polewa czekoladowa do dekoracji, opcjonalnie

Aby przygotować pyszny ciasto czekoladowe o smaku pomarańczowym, zaczynamy od ubicia żółtek z cukrem i cukrem waniliowym. Ten krok jest kluczowy, ponieważ musimy uzyskać kremową konsystencję, która lekko się rozjaśnia, co jest znakiem, że cukier się dobrze rozpuścił. Gdy to osiągniemy, stopniowo dodajemy olej, kontynuując mieszanie, aby dobrze połączyć składniki.

Kolejny krok polega na dodawaniu, jeden po drugim i na przemian, mleka, Nesquika i przesianej mąki razem z proszkiem do pieczenia. Ważne jest, aby dobrze wymieszać po każdym dodaniu, aby uzyskać gęstą, ale jednolitą konsystencję. Na koniec dodajemy czekoladę pokrojoną na małe kawałki i, jeśli chcemy, startą skórkę pomarańczową, która doda dodatkowego smaku i świeżości. Używamy drewnianej łyżki lub łopatki, aby włączyć wszystkie te składniki, dbając o to, aby nie zostawić śladów mąki.

W innej misce ubijamy białka z odrobiną soli, aż uzyskamy sztywną i błyszczącą pianę. Ważne jest, aby te białka były dobrze ubite, ponieważ pomogą napowietrzyć ciasto i nadadzą mu puszystą teksturę. Po uzyskaniu piany stopniowo dodajemy ją do mieszanki żółtek, ostrożnie homogenizując ruchem odwracającym, od dołu do góry, aby zachować powietrze w białkach.

Teraz wlewamy uzyskaną masę do większej formy do ciasta lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ważne jest, aby wybrać wystarczająco dużą formę, ponieważ masa podwoi swoją objętość podczas pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni Celsjusza i wkładamy formę do piekarnika. Pieczemy przez 40-50 minut, uważając, aby nie otwierać drzwi piekarnika w pierwszych 25 minutach, aby uniknąć spadku temperatury.

Gdy czas minie, sprawdzamy, czy ciasto jest upieczone, wkładając wykałaczkę do środka; jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe. Pozwalamy mu lekko ostygnąć w formie, a następnie wyjmujemy na kratkę, aby całkowicie ostygło. Na koniec możemy posypać je cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu lub pokryć polewą czekoladową, która doda pysznej i atrakcyjnej warstwy. To ciasto jest idealne do podania z filiżanką herbaty lub kawy, przynosząc odrobinę radości w każdym kawałku.

 Tagi:  mąka cukier pomidory ciasto przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci