Narybek

Aby przygotować te pyszne ciastka, zacznij od upewnienia się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Będziesz potrzebować miękkiego masła, cukru, esencji waniliowej, żółtka, mąki, proszku do pieczenia, soli, białka, orzechów (lub orzechów laskowych, migdałów) oraz oczywiście ulub dżem, czy to będzie dżem owocowy, galaretka czy nawet czekolada.

Pierwszym krokiem jest zmiksowanie miękkiego masła z cukrem i esencją waniliową, używając miksera elektrycznego lub łopatki, aż uzyskasz kremową i lekko napowietrzoną mieszankę. Smaki połączą się harmonijnie, tworząc pyszna baza dla ciastek. Następnie dodaj żółtko i kontynuuj mieszanie, aż będzie dobrze połączone z mieszanką.

Następnie dodaj przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. Przesiewanie mąki nie jest tylko środkiem ostrożności, ale pomaga uzyskać gładką i równą teksturę. Wymieszaj wszystko łopatką lub rękami, aż uzyskasz jednolite ciasto, ale nie mieszaj za długo, aby nie rozwinąć glutenu w mące, co sprawiłoby, że ciastka byłyby twardsze.

Gdy ciasto będzie gotowe, formuj kulki o średnicy około 2-2,5 cm. Te kulki staną się twoimi wspaniałymi ciastkami. Przed pieczeniem, obtocz każdą kulkę najpierw w lekko ubitym białku, a następnie w grubo posiekanych orzechach. To doda chrupiącej tekstury i pysznego smaku.

Po zakończeniu obtaczania kulki, przenieś je bezpośrednio na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pamiętając o zachowaniu odstępów, ponieważ podczas pieczenia się rozciągną. Palcem zrób wgłębienie w każdej kulce, które zostanie wypełnione wybraną dżemem. Możesz dodać na wierzch wiśnię, kilka kawałków czekolady lub chałwy, w zależności od osobistych preferencji lub sezonu.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż blachę do środka. Piecz ciastka przez około 15 minut, aż staną się lekko złote na brzegach i dobrze upieczone. Gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Ten krok jest niezbędny, ponieważ ciastka zachowają swoją chrupiącą teksturę i smak. Gdy całkowicie ostygną, są gotowe do podania, idealne do delektowania się przy filiżance herbaty lub kawy. Te ciastka nie tylko wyglądają apetycznie, ale mają też nieodparty smak, który zachwyci każdego łasucha!

 Składniki: -120 g masła, w temperaturze pokojowej -80 g cukru brązowego (lub mieszanka cukru białego i brązowego lub tylko białego) -1 paczka cukru waniliowego lub esencji waniliowej -1 jajko -140-150 g mąki -1/2 łyżeczki proszku do pieczenia -1 szczypta soli -100 g orzechów / laskowych / migdałów, lekko prażonych i grubo posiekanych -1/2 słoika dżemu wiśniowego / truskawkowego, galaretki itp. - konserwowane wiśnie / wiśnie w syropie lub kawałki czekolady lub kolorowych lokum, według uznania

 Tagi:  jaja masło mąka cukier owoce czekolada orzech truskawki przepisy na boże narodzenie i sylwestra wiśnie przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci