Ziemniaki akordeon pieczone

Aby uzyskać plasterki ziemniaków połączone u podstawy, tworząc wachlarz ziemniaczany. Ta metoda pozwala na równomierne gotowanie plasterków, a na końcu uzyskujemy smaczne i atrakcyjne danie. Gdy ziemniaki są pokrojone, ponownie płuczemy je pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi, co przyczyni się do chrupiącej tekstury.

Po zakończeniu pracy z ziemniakami kierujemy naszą uwagę na przyprawy. Przygotowujemy mieszankę oliwy z oliwek, soli, pieprzu i różnych ziół, takich jak rozmaryn i tymianek. Te ostatnie dodają daniu wyjątkowego smaku, a połączenie oliwy z oliwek z ziołami pomoże skarmelizować plasterki ziemniaków podczas gotowania. W dużej misce mieszamy wszystkie składniki, upewniając się, że każdy plasterek ziemniaka jest dobrze pokryty tą aromatyczną mieszanką.

W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przygotowujemy blachę do pieczenia, smarując ją odrobiną oliwy, aby zapobiec przywieraniu. Ostrożnie układamy wachlarz ziemniaczany na blasze, starając się ich nie zgniatać, aby zachować ich atrakcyjny wygląd. Możemy je ułożyć tak, aby lekko się nakładały, ale nie były zbyt ciasno, aby umożliwić cyrkulację ciepłego powietrza wokół nich.

Po umieszczeniu plastrów na blasze możemy posypać cienką warstwą startego sera, takiego jak parmezan lub cheddar, aby dodać bogatego smaku i chrupiącej skórki. Ten krok jest opcjonalny, ale z pewnością uczyni ziemniaki jeszcze smaczniejszymi.

Gdy piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę, wkładamy blachę do środka i pozwalamy ziemniakom piec się przez około 35-40 minut. Ważne jest, aby monitorować proces pieczenia, ponieważ czas może się różnić w zależności od grubości plasterków ziemniaków i mocy piekarnika. Kiedy ziemniaki stają się złote i chrupiące na zewnątrz, ale wciąż miękkie w środku, są gotowe do wyjęcia.

Podawaj je na ciepło, jako dodatek lub przystawkę, z sosem jogurtowym czosnkowym lub świeżą sałatką. To proste i smaczne danie z pewnością zaimponuje każdemu, kto je spróbuje, będąc doskonałym wyborem na rodzinne posiłki lub spotkania z przyjaciółmi. Smacznego!

 Składniki: 12 średniej wielkości ziemniaków, sól, pieprz, 80 g margaryny

 Tagi:  ziemniaki pieczone ziemniaki pieczone przepisy z ziemniakami