Rolada z mielonego mięsa
Składniki: mielone mięso 500 g 4 jajka 2 małe papryki w różnych kolorach (zielona/czerwona) ser feta lub telemea sól, pieprz 1 mała cebula 1 kromka chleba namoczonego w mleku
Mięso mielone to wszechstronny składnik, a gdy jest łączone z jajkami, cebulą i przyprawami, staje się idealną bazą dla pysznego dania. Zacznij od przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Weź 500 gramów mielonej wołowiny lub wieprzowiny, w zależności od preferencji, i umieść je w dużej misce. Dodaj dwa jajka, które pomogą związać masę, i dobrze wymieszaj widelcem lub rękami. Drobno posiekaną cebulę należy teraz dodać, aby dodać dodatkowego smaku; możesz użyć cebuli białej lub czerwonej, w zależności od pożądanego smaku.
Po dodaniu cebuli dodaj sól i pieprz do smaku. Te przyprawy są niezbędne, aby wydobyć smaki. Następnie weź kromkę chleba, namocz ją w mleku, a następnie dobrze wyciśnij. Ten krok sprawi, że danie będzie bardziej soczyste. Dodaj chleb do miski z mięsem i wymieszaj wszystko, aż masa stanie się jednorodna.
Następnie przygotuj arkusz folii aluminiowej, który posmarujesz odrobiną oleju, aby zapobiec przywieraniu. Umieść mieszankę mięsa na folii, rozprowadzając ją równomiernie. Teraz przychodzi ciekawa część: na rozłożone mięso posyp dwa papryki pokrojone w małe kawałki – jedną zieloną i jedną czerwoną, które dodadzą odrobinę koloru i chrupiącą teksturę. Dodaj również pokrojony w kostkę ser feta, który zapewni smaczny kontrast, oraz dwa ugotowane na twardo jajka, starte, które wzbogacą danie w białko.
Po dodaniu wszystkich składników użyj folii aluminiowej, aby ostrożnie zwinąć mięso, formując ciasny rulon. Upewnij się, że brzeg jest dobrze złożony, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia. Umieść uzyskany rulon w formie do chleba, którą możesz wyłożyć papierem do pieczenia dla dodatkowej ochrony. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz danie przez około 45-50 minut, lub aż będzie dobrze zrumienione i upieczone w środku.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem. To danie można podawać na ciepło lub na zimno, w towarzystwie świeżej sałatki lub dodatków ziemniaczanych. Idealne na posiłek rodzinny lub nawet na zaimponowanie gościom. Smacznego!
Tagi: jaja cebula mięso mleko papryka ser telemea rolka przepisy na makaron
