Galaretka wieprzowa
Piftia z wieprzowiny przygotowuję głównie, gdy mam kilka dobrych godzin w wolny dzień. Zawsze zaczynam wcześnie rano, ponieważ bulion potrzebuje cierpliwości podczas gotowania, aby dobrze się zestalił. Zazwyczaj używam dużego garnka, ponieważ wychodzi spora ilość. W domu pod koniec mocno pachnie czosnkiem, ale to mi się podoba. Piftia trzyma się kilka dni w lodówce i jest klarowna, jeśli na początku dokładnie zbieram pianę. Nie zmieniłem nic w przepisie, ponieważ działa.
Składniki: kość 2 nogi (adidasy) 1 ucho 2 liście laurowe łyżeczka ziaren pieprzu sól do smaku 2 główki czosnku
Tagi: galaretka wieprzowa
