Sałatka Zielona, Nadziewana
Składniki: -3 głowy sałaty zielonej -500 g mięsa -3-4 łyżki ugotowanego ryżu -sól -pieprz -1 pęczek koperku, posiekany -2 cebule -2 łyżki skrobi (mąki) -3 szklanki bulionu kostnego (rosół mięsny) -2 jajka -2 łyżki soku z cytryny (opcjonalnie) -śmietana do podania -olej
Aby przygotować pyszny ciepły sałatkę, zacznij od oczyszczenia liści sałaty, usuwając te zwiędłe i uszkodzone. Ważne jest, aby dokładnie umyć liście, aby ich nie podrzeć. Po zakończeniu umieść sałatę w wystarczająco dużej misce i wlej wrzącą, lekko osoloną wodę. Ten krok pomoże zmiękczyć liście, nadając im przyjemną teksturę. Po kilku chwilach odcedź sałatę w durszlaku, aby usunąć nadmiar wody. Jeśli wolisz, możesz wybrać alternatywną metodę blanszowania, którą uważasz za bardziej wygodną.
Następnym krokiem jest zajęcie się mięsem. Zmiel mięso, najlepiej wieprzowe lub wołowe, w zależności od swoich upodobań, a następnie przejdź do kuchenki. Na patelni dodaj trochę bulionu mięsnego i dusz mięso, pozwalając mu zachować soczystość. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia, aby łatwiej je obchodzić. W międzyczasie podsmaż trochę cebuli na osobnej patelni, aż stanie się złota i aromatyczna, a następnie odłóż ją na bok.
W międzyczasie ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie, uważając, aby go nie przegotować, aby zachować jego teksturę. Gdy wszystkie składniki są gotowe, połącz mięso z podsmażoną cebulą, ugotowanym ryżem i dodaj ubite jajka, aby związać całość. Upewnij się, że doprawiasz solą i pieprzem, aby uzyskać zrównoważony smak.
Teraz nadszedł czas, aby złożyć danie. Weź sałatę i umieść ją w naczyniu odpornym na ciepło, upewniając się, że liście są rozłożone i gotowe do nadziewania. Użyj mieszanki mięsa i ryżu, aby napełnić sałatę, zaczynając od dołu głowy i przechodząc do góry, to znaczy od środka do brzegów, warstwami, dbając o równomierne rozłożenie nadzienia.
Aby zakończyć danie, wymieszaj skrobię z sokiem mięsnym, homogenizując ją z posiekanym koperkiem, a następnie wlej tę mieszankę na sałatę. Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 20-30 minut, aż wszystko stanie się aromatyczne i dobrze ugotowane. Jeśli lubisz bardziej kwaśny smak, nie wahaj się dodać trochę soku z cytryny przed podaniem.
Danie podaje się na ciepło, z łyżką kwaśnej śmietany na wierzchu dla dodatkowego smaku. Ten przepis nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także doda odrobinę radości do każdego posiłku. SMACZNEGO!
Tagi: jaja cebula ziele mięso ryż bulion mąka olej śmietana sałatka cytryna przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy dla dzieci przepisy na makaron
