Ciasto francuskie z salami

Aby przygotować pyszne rolki z salami, zacznij od całkowitego rozmrożenia ciasta francuskiego, aby łatwo było je obsługiwać. Wybierz dobrze wentylowane miejsce i pozostaw je na około 30 minut. W tym czasie możesz przygotować inne składniki.

Po rozmrożeniu ciasta, umieść je na czystej powierzchni posypanej odrobiną mąki, aby zapobiec przyklejaniu się. Za pomocą bardzo ostrego noża lub noża do ciasta pokrój ciasto wzdłuż na paski o szerokości około 3,5 cm. Te paski staną się podstawą rolek, więc upewnij się, że mają jednorodne wymiary, aby uzyskać równy efekt.

Po pokrojeniu ciasta przygotuj plastry salami. Zaleca się użycie salami wysokiej jakości, które ma przyjemny smak i dobrą teksturę. Pokrój plastry salami na pół, aby uzyskać połówki, które idealnie pasują do każdego paska ciasta. Umieść trzy połówki salami na każdym pasku ciasta, uważając, aby nie zostawiać zbyt dużo miejsca między nimi, aby nie stracić nadzienia podczas pieczenia.

Zwiń każdy pasek ciasta z salami, upewniając się, że końce są dobrze uszczelnione. Aby zapewnić dobre uszczelnienie, lekko zwilż końcówkę paska odrobiną wody. Ta metoda pomoże ciastu się skleić i nie rozpaść się podczas pieczenia.

Po zwinięciu wszystkich pasków umieść rolki pionowo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ten krok jest ważny, ponieważ rolki zwiększą objętość podczas pieczenia i utworzą złocistą i chrupiącą skórkę. Jeśli chcesz, możesz posmarować każdą rolkę ubitym żółtkiem, aby uzyskać bardzo atrakcyjny kolor i blask. Posyp odrobiną soli na wierzch, co wzmocni smak.

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza i włóż blachę z rolkami do środka. Piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie upieczone i ładnie zrumienione. Aromat, który wypełni kuchnię podczas pieczenia, jest po prostu nieodparty.

Gdy rolki są gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Te rolki z salami są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnymi na każdą okazję, czy to na przyjęcie, piknik czy szybką przekąskę. Ciesz się nimi z orzeźwiającym napojem lub świeżą sałatką, aby uzupełnić posiłek.

 Składniki: -400 g ciasta francuskiego -10 plastrów salami -1 jajko do smarowania, opcjonalnie -sól

 Tagi:  jaja przepisy bez laktozy