Ciasto deser telewizja

Deser, który proponuję dzisiaj, to pyszne i eleganckie ciasto znane jako "ciasto telewizyjne". To ciasto doskonale łączy puszyste kakaowe biszkopty z biszkoptem i delikatnym kremem, oferując niezapomniane doznania kulinarne. To łatwy przepis, idealny na specjalne okazje lub po prostu, aby rozpieszczać rodzinę i przyjaciół. Zaczynajmy!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 20 minut
Liczba porcji: 12-16

Składniki

Na biszkopty kakaowe:
- 5 jajek
- 120 g margaryny Unirea Original
- 120 g cukru
- 250 g mąki
- 150 ml mleka
- 50 g kakao
- 1 fiolka aromatu rumowego
- 1 opakowanie proszku do pieczenia

Na biszkopt:
- 4 jajka
- 8 łyżek mąki
- 8 łyżek cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Skórka otarta z jednej cytryny
- Żółty barwnik spożywczy (opcjonalnie)

Na krem:
- 250 ml mleka
- 200 g cukru
- 3 łyżki skrobi
- 250 g margaryny Unirea do kremów
- 1 fiolka aromatu waniliowego
- Sok z jednej cytryny

Dodatkowo:
- Dżem do wyboru (np. dżem jeżynowy)

Krótka historia

Ciasto telewizyjne to deser, który zdobył popularność dzięki swojemu atrakcyjnemu wyglądowi i pysznemu smakowi. Często kojarzone jest z chwilami relaksu spędzonymi przed telewizorem, stąd jego nazwa. To ciasto to idealne połączenie tekstur i aromatów, co czyni je doskonałym do podania w towarzystwie bliskich.

Krok po kroku, aby uzyskać idealny efekt

1. Przygotowanie biszkoptów kakaowych

- Oddzielanie jajek: Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. To kluczowy etap, który zapewni puszystą teksturę Twoim biszkoptom.
- Ubijanie białek: Ubij białka mikserem, aż staną się sztywne. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz lśniącą bezę.
- Mieszanie składników: W innej misce wymieszaj żółtka z roztopioną margaryną, kakao, aromatem rumowym i mlekiem. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj ubitą pianę z białek, delikatnie mieszając, aby nie opadła.
- Pieczenie: Podziel masę na dwie części i wlej do formy 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Wykonaj test patyczka, aby sprawdzić, czy biszkopt jest upieczony. Patyczek włożony w środek powinien wyjść czysty.
- Studzenie: Po upieczeniu pozostaw biszkopty do całkowitego ostygnięcia.

2. Przygotowanie biszkoptu

- Oddzielanie jajek i ubijanie białek: Podobnie jak w przypadku biszkoptów kakaowych, oddziel jajka i ubij białka, aż staną się sztywne. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie.
- Dodawanie żółtek: Dodaj żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę cytrynową i barwnik spożywczy (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Pieczenie: Wlej masę do tej samej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut. Pozwól ostygnąć całkowicie.

3. Przygotowanie kremu

- Podgrzewanie mleka: W garnku na małym ogniu podgrzej mleko z cukrem, cały czas mieszając.
- Przygotowanie skrobi: Wymieszaj skrobię z odrobiną zimnej wody, aby zapobiec powstawaniu grudek. Gdy mleko zacznie wrzeć, dodawaj skrobię cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.
- Dodawanie składników: Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję, pozwól mu lekko ostygnąć, a następnie dodaj margarynę, aromat waniliowy i sok z cytryny. Wstaw krem do zamrażarki na około 30 minut, aby stężał.

4. Składanie ciasta

- W formie, w której piekłeś biszkopty, umieść jeden biszkopt kakaowy. Nałóż połowę kremu na wierzch.
- Umieść biszkopt, który wcześniej posmarowałeś dżemem z obu stron.
- Nałóż resztę kremu i przykryj drugim biszkoptem kakaowym.
- Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki, aby stężało do następnego dnia.

Porada kucharza

Aby dodać smaku, możesz dodać kilka świeżych owoców, takich jak maliny lub truskawki, między warstwy kremu. Nie tylko dodadzą świeżości, ale również poprawią wygląd ciasta.

Warianty i kombinacje

Ten przepis na ciasto telewizyjne można łatwo dostosować. Możesz zastąpić dżem jeżynowy dżemem morelowym lub wiśniowym, aby uzyskać inny smak. Możesz również eksperymentować z aromatami, dodając odrobinę aromatu pomarańczowego do kremu lub nawet trochę kawy dla intensywniejszego smaku.

Informacje odżywcze

To ciasto zawiera składniki bogate w węglowodany, mając umiarkowaną zawartość tłuszczu dzięki użyciu margaryny. Ważne jest, aby spożywać ten deser z umiarem, biorąc pod uwagę zawartość cukru. Jedna porcja zawiera około 300 kalorii, ale dostarczy również energii i radości!

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć masła zamiast margaryny? Tak, możesz użyć masła dla bogatszego smaku, ale upewnij się, że jest w temperaturze pokojowej, aby dobrze się wkomponowało.
- Jak mogę wiedzieć, czy ciasto jest gotowe? Wykonaj test patyczka: włóż patyczek w środek; jeśli wyjdzie czysty, biszkopt jest gotowy.
- Czy to ciasto można zamrażać? Tak, ciasto można zamrażać, ale zaleca się pokroić je na porcje przed zamrożeniem, aby łatwiej je podać.

Serwowanie

Ciasto telewizyjne zazwyczaj podaje się na zimno, pokrojone w kwadraty lub prostokąty. Możesz je udekorować startą czekoladą lub kilkoma świeżymi owocami dla bardziej świątecznego wyglądu. Idealnie pasuje do filiżanki herbaty lub kawy, doskonałe do relaksu w towarzystwie bliskich.

Smacznego i życzę wielu smakowitych chwil z tym wspaniałym ciastem!

 Składniki: 2 Warstwy kakaowe: 5 jajek, 120 g margaryny Unirea Original, 120 g cukru, 250 g mąki, 150 ml mleka, 50 g ciemnego kakao, 1 fiolka esencji rumowej, 1 paczka proszku do pieczenia. 1 Warstwa biszkoptowa: 4 jajka, 8 łyżek mąki, 8 łyżek cukru, 1 paczka proszku do pieczenia, skórka z jednej cytryny, żółty barwnik spożywczy. Krem: 250 ml mleka, 200 g cukru, 3 czubate łyżki skrobi, 250 g margaryny Unirea do kremów, 1 fiolka esencji waniliowej, sok z jednej cytryny. Dodatkowo dżem do wyboru (użyłem jeżynowego).

 Tagi:  ciasto deser telewizor przepis na ciasto telewizyjne liście kakao biszkopt krem semolinowy cytryna dżem morelowy polewa czekoladowa