Tarta morelowe

Aby przygotować pyszną tartę morelową, pierwsze kroki zaczynają się od ciasta. Użyj 250 g mąki, 125 g margaryny, 100 g cukru i małej ilości zimnej wody, około 50 ml. W dużej misce umieść przesianą mąkę i dodaj pokrojoną w kostkę margarynę. Dobrze wymieszaj palcami, aż uzyskasz teksturę podobną do drobnego piasku. To zapewni delikatne i przyjemne ciasto. Następnie stopniowo dodawaj cukier i wodę, delikatnie zagniatając, aby uformować jednolite ciasto. Gdy ciasto jest gotowe, uformuj je w kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

W międzyczasie przygotuj formę na tartę. Wybierz formę z wyjmowanym dnem lub taką, która łatwo się otwiera, aby móc bez problemu wyjąć tartę po upieczeniu. Posmaruj formę cienką warstwą oleju, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Po odpoczynku ciasta wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na oprószonej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 3-4 mm. Umieść rozwałkowane ciasto w przygotowanej formie, upewniając się, że dobrze pokrywasz krawędzie.

Teraz czas dodać nadzienie. Rozsmaruj hojną warstwę dżemu morelowego na powierzchni ciasta, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Posyp bułką tartą na dżem; wchłonie ona sok z owoców podczas pieczenia i utrzyma ciasto chrupiące i smaczne. Następnie przygotuj morele. Wybierz dojrzałe, ale jędrne morele i pokrój je na pół. Ułóż je przeciętą stroną w dół na całej powierzchni tarty, aby uzyskać atrakcyjny wygląd.

Posyp pozostały cukier na morelach, co pomoże w tworzeniu pysznej skórki podczas pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, a następnie włóż formę do piekarnika na 10 minut na wysokim ogniu. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i pozwól tarcie piec się przez kolejne 30-35 minut, aż ciasto stanie się złote, a morele będą miękkie.

Po całkowitym ostudzeniu tarty ostrożnie wyjmij ją z formy. Dla eleganckiego wykończenia posyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym na wierzchu. Opcjonalnie możesz również dodać warstwę przezroczystej galaretki dla dodatkowego blasku i wyrafinowanego smaku. Ta tarta morelowa, z delikatnym ciastem i soczystym nadzieniem, jest idealna do delektowania się przy filiżance herbaty lub aromatycznej kawy. Smacznego!

 Składniki: Składniki na spód: 2 szklanki mąki, 200 g margaryny, 150 g cukru, 200 g dobrze odsączonych brzoskwiń z puszki, 100 g dżemu brzoskwiniowego, 1-2 łyżki bułki tartej, 150 ml zimnej wody (z lodówki), cukier waniliowy, cukier puder.

 Tagi:  mąka cukier owoce margaryna przepisy wegetariańskie tarta