Ciasto z Nasionami

Ten mały ciasto to prawdziwa delicja dla miłośników nasion, jest nie tylko smaczne, ale także bardzo pożywne. W porównaniu do innych słodyczy, ten przepis okazuje się znacznie zdrowszy, mając bogaty skład niezbędnych składników odżywczych. Oprócz tego, że jest lepszym wyborem zdrowotnym, ciasto przygotowuje się bardzo szybko, co czyni je idealnym na momenty, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale chcesz pozostać w formie.

Pierwszym krokiem w przygotowaniu tego ciasta jest zajęcie się nasionami. Wybierz swoje ulubione nasiona, czy to nasiona słonecznika, dyni czy migdały, i użyj robota kuchennego, aby je posiekać. Ważne jest, aby nie siekać ich zbyt drobno, ponieważ chcemy, aby pozostały małe kawałki, które nadadzą ciastu przyjemną teksturę. Jeśli nasiona są zbyt duże, ryzykujesz, że nie będziesz w stanie równomiernie pokroić ciasta na końcu.

W dużej misce ubij białka z cukrem, aż uzyskasz sztywną pianę. Ta mieszanka będzie działać jak prawdziwy "klej" dla nasion. Następnie przełóż mieszankę białek i miodu do naczynia na kąpieli wodnej i pozostaw do podgrzania przez 5-10 minut, ciągle mieszając. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać bardziej stabilną konsystencję, która pomoże nasionom się związać.

Po uzyskaniu jednorodnej masy dodaj posiekane nasiona i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby nasiona były całkowicie pokryte "klejem" z białek. Teraz nadszedł czas, aby zacząć montować ciasto. Weź pierwszą warstwę wafla i dodaj obfitą warstwę mieszanki nasion. Kontynuuj z drugą warstwą wafla, lekko dociskając, aby wyrównać kompozycję. Powtarzaj ten proces, aż dojdziesz do czwartej warstwy, która będzie ostatnia.

Po złożeniu wszystkich warstw przykryj ciasto czystą serwetką i umieść na nim cięższy przedmiot, taki jak książka. To pomoże ciastu skompaktować się i zachować swój kształt. Pozwól mu prasować przez kilka godzin, a jeśli masz cierpliwość, nawet przez noc. Po naciśnięciu pokrój ciasto na pożądane kształty i ciesz się zdrowym i pysznym deserem. Smacznego!

 Składniki: Arkusze napolitanki, orzechy laskowe, pistacje, orzechy włoskie, migdały, nasiona dyni, nasiona słonecznika, 4 białka jaj, 100 gramów cukru, 3 łyżki miodu, szczypta soli.

 Tagi:  jaja cukier miód orzech dynia ciastka przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci przepisy na zapalenie wątroby przepisy dla osób z nadciśnieniem