Gulasz grzybowy z kurczakiem

Gulasz grzybowy z kurczakiem - prosty i szybki przepis, idealny na każdą okazję

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Ciesz się pysznym gulaszem, który można również dostosować na dni postne, eliminując mięso. Ten gulasz grzybowy z kurczakiem jest łatwy do przygotowania i zamieni Twój posiłek w ucztę smaków. Oto jak go przygotować krok po kroku!

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka (300-400 g)
- 8 grzybów (najlepiej pieczarek lub boczniaków)
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- 2 średnie cebule
- 1 papryka (najlepiej czerwona dla dodatkowego koloru)
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz (do smaku)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka mąki
- świeży koperek (do dekoracji)
- olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od oczyszczenia cebuli i papryki. Pokrój cebulę w drobną kostkę, a paprykę w cienkie paski. To zapewni równomierne gotowanie i przyjemną teksturę w gulaszu.

2. Smażenie warzyw: W dużej patelni rozgrzej kilka łyżek oleju na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę, smażąc przez 5-7 minut, aż staną się przezroczyste i aromatyczne. Ważne, aby ich nie przypalić, więc często mieszaj.

3. Dodanie sosu: Gdy warzywa są smażone, dodaj sos pomidorowy, słodką paprykę, pieprz i szklankę wody. Dobrze wymieszaj i pozwól mieszance gotować się przez 5 minut, aby smaki się połączyły.

4. Przygotowanie kurczaka: Podczas gdy sos się gotuje, przygotuj pierś z kurczaka na grillu lub na patelni, przyprawiając ją solą i pieprzem. Gdy się zrumieni, pokrój ją na małe kostki i dodaj do patelni. Możesz również użyć zamarynowanego kurczaka dla intensywniejszego smaku.

5. Dodanie grzybów: Po dodaniu kurczaka, pokrój grzyby w plastry i dodaj je do patelni. Dobrze wymieszaj i pozwól wszystkiemu gotować się na małym ogniu, aż grzyby staną się miękkie, około 10-15 minut.

6. Zagęszczenie sosu: W małej misce wymieszaj mąkę z odrobiną wody, aby uniknąć grudek. Dodaj tę mieszankę do gulaszu razem z ziarnami ziela angielskiego. Pozwól gotować się jeszcze przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.

7. Finalizacja dania: Gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj posiekany koperek dla dodatkowej świeżości i smaku. Wyłącz ogień i pozwól gulaszowi odpocząć przez kilka minut przed podaniem.

Przydatna rada: Podawaj gulasz grzybowy z kurczakiem z ciepłą polentą i łyżką kwaśnej śmietany, aby jeszcze bardziej wzbogacić smak. Jeśli chcesz eksperymentować, możesz także dodać startą marchewkę lub cukinię, aby urozmaicić przepis.

Ten przepis jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także wszechstronny, ponieważ można go dostosować do Twoich preferencji. Ciesz się tym aromatycznym i pocieszającym daniem, idealnym na rodzinny obiad lub posiłek z przyjaciółmi!

 Składniki: 1 pierś z kurczaka 300-400 g 8 grzybów 2 łyżki sosu pomidorowego 2 cebule 1 papryka 2 jagody ziela angielskiego sól pieprz 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżka mąki świeży koperek

 Tagi:  gulasz grzyby pierś z kurczaka