Ciastka 'szklane'
Ten przepis na pyszne ciasteczka w kształcie gwiazdek jest idealny, aby dodać odrobinę magii do twoich świąt. Zaczynamy od przygotowania ciasta, co jest niezbędnym krokiem do uzyskania idealnej konsystencji. W dużej misce mieszamy mąkę z cukrem, miękkim masłem, jajkiem, solą, startą skórką cytrynową i proszkiem do pieczenia. Te składniki harmonijnie się łączą, a zapach cytryny natychmiast wypełni kuchnię, przywołując przyjemne wspomnienia Bożego Narodzenia.
Po dokładnym wymieszaniu upewniamy się, że mamy jednorodne ciasto, które łatwo odchodzi od ścianek miski. Powstałe ciasto starannie owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 20 minut. Ten czas odpoczynku jest kluczowy, ponieważ pomaga w utwardzeniu ciasta, ułatwiając późniejsze formowanie.
Podczas gdy ciasto się chłodzi, możemy zająć się kolorowymi cukierkami. Wybierz cukierki w różnych kolorach i smakach, aby dodać odrobinę radości i koloru ciasteczkom. Używając młotka do mięsa, pokrusz cukierki na mniejsze kawałki. W czasie pieczenia roztopią się, tworząc pyszne i kolorowe wnętrze dla naszych gwiazdek.
Gdy czas odpoczynku minie, wyjmij ciasto z lodówki i na oprószonej mąką powierzchni zacznij je równomiernie wałkować, aż osiągnie grubość około 5 mm. Użyj dużej foremki w kształcie gwiazdy, aby wyciąć ciasteczka, a następnie za pomocą mniejszych foremek wytnij środek każdej gwiazdy. Umieść ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż kawałek pokruszonego cukierka do środka każdej gwiazdy.
Jeśli chcesz powiesić te ciasteczka na choince, użyj wykałaczki, aby zrobić mały otwór w górnej części każdej gwiazdy. Następnie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż blachę do środka. Piecz ciasteczka, aż staną się złote, uważając, aby nie zostawić ich za długo, ponieważ mogą stać się zbyt chrupiące.
Po upieczeniu ciasteczka pozostaw do ostygnięcia na blasze, ponieważ w ten sposób łatwiej się odklejają. Po ostygnięciu przełóż cienką nitkę lub sznurek przez każdy otwór i przygotuj się do zawieszenia ich na choince. Te gwiazdki są naprawdę pyszne następnego dnia, gdy smaki doskonale się łączą, a konsystencja staje się miększa. Z pewnością wywołają uśmiech na twarzach twoich bliskich. Życzę ci wesołych i radosnych świąt!
Składniki: -350g mąki (połowa mąki Manitoba i połowa mąki 00) -125g masła -125g cukru -1 duże jajko -starta skórka z 1/2 cytryny -1/2 proszku do pieczenia -szczypta soli -twarde cukierki
Tagi: jaja masło mąka cukier cytryna przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy wegetariańskie ciasteczka przepisy dla dzieci przepisy bez fruktozy
