Ciasta z puddingiem truskawkowym

Rurki z budyniem truskawkowym na Świętego Mikołaja

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 60 minut
Liczba porcji: 12-15 porcji

Kto nie uwielbia słodkiego aromatu i puszystej tekstury rurków wypełnionych pyszną kremą? Te smakołyki są idealne, aby dodać odrobinę magii w okresie świątecznym. Ta receptura łączy intensywny smak truskawek z aksamitną konsystencją, co czyni je idealnymi do dzielenia się z bliskimi. Odkryjmy razem, jak przygotować te rurki z budyniem truskawkowym, szybki i prosty deser, ale niezwykle smaczny, idealny do ofiarowania Świętemu Mikołajowi lub do delektowania się przy filiżance aromatycznej herbaty.

Składniki

Na krem:
- 2 żółtka
- 250 g cukru
- 1 opakowanie budyniu o smaku truskawkowym (40 g)
- 500 ml mleka
- 125 g margaryny

Na ciasto:
- 3 jajka
- 2 białka
- 125 g cukru
- 125 ml oleju
- 600 ml mleka
- szczypta soli
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Ekstrakt waniliowy (do smaku)
- Około 500 g mąki (tyle, aby uzyskać odpowiednią konsystencję)

Dodatkowo:
- Forma do rurek
- Cukier puder do dekoracji

Informacje żywieniowe (na porcję)
- Kalorie: około 220 kcal
- Białko: 4 g
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 32 g

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie kremu truskawkowego
1. W małej misce dodaj 2 żółtka i cukier. Użyj trzepaczki, aby dobrze wymieszać, aż masa stanie się jednolita i puszysta.
2. W osobnej misce połącz opakowanie budyniu z 4 łyżkami mleka. Energicznie mieszaj, aż powstanie gładka pasta.
3. W większym naczyniu wlej resztę mleka, dodaj pokrojoną w kostkę margarynę i masę budyniową. Postaw wszystko na małym ogniu.
4. Mieszaj ciągle, najpierw od czasu do czasu, a potem nieprzerwanie, aż krem zgęstnieje. Gdy osiągnie pożądaną konsystencję, odstaw do ostygnięcia w naczyniu przykrytym folią spożywczą.

Krok 2: Przygotowanie ciasta na rurki
1. W dużej misce dodaj wszystkie składniki: jajka, białka, cukier, olej, mleko, sól, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy.
2. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż ciasto stanie się gęstsze niż ciasto naleśnikowe.

Krok 3: Pieczenie rurek
1. Posmaruj formę do rurek olejem i podgrzej ją na ogniu.
2. Wlej po dwie łyżeczki ciasta do każdej komory formy i piecz z obu stron, aż staną się złociste i puszyste. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
3. Po ostygnięciu rurek, napełnij każdą rurkę kremem truskawkowym.

Krok 4: Podawanie
1. Posyp rurki cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy i atrakcyjnego wyglądu.
2. Mogą być podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej, idealnie komponują się z filiżanką herbaty owocowej lub kremowym cappuccino.

Przydatne wskazówki
- Krem truskawkowy: Możesz zastąpić budyń truskawkowy innymi smakami, takimi jak wanilia czy czekolada, aby urozmaicić przepis.
- Mąka: Upewnij się, że dodajesz mąkę stopniowo, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać trochę mleka, aby je rozrzedzić.
- Cukier puder: Aby uzyskać oryginalny smak, możesz użyć cukru pudru aromatyzowanego cynamonem lub kakao.

Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć jajek przepiórczych? Tak, możesz użyć jajek przepiórczych, ale pamiętaj, że 3 jajka przepiórcze odpowiadają jednemu dużemu jajku.
2. Jak mogę przechowywać rurki? Przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
3. Czy mogę zamrażać rurki? Nie zaleca się mrożenia rurek wypełnionych kremem, ale możesz zamrozić tylko surowe ciasto.

Wariacje
- Rurki z innymi owocami: Zamiast budyniu truskawkowego, eksperymentuj z budyniem mango lub brzoskwiniowym dla eksplozji smaków.
- Rurki z orzechami: Dodaj mielone orzechy do ciasta dla chrupiącego smaku.

Ten przepis na rurki z budyniem truskawkowym jest nie tylko prosty, ale także pełen słodkich wspomnień. To wspaniały sposób na wywołanie uśmiechu na twarzach bliskich podczas świąt. Więc ubierz się w fartuch kuchenny i pozwól się ponieść magii gotowania!

 Składniki: Krem: dwa żółtka; 250 g cukru; jedna paczka budyniu o smaku truskawkowym (40 g); 500 ml mleka; 125 g margaryny. Ciasto: 3 jajka; dwa białka; 125 g cukru; 125 ml oleju; 600 ml mleka; szczypta soli; jedna paczka proszku do pieczenia; esencja waniliowa; około 500 g mąki. Dodatkowo: forma do plastrów; cukier puder.

 Tagi:  plastrony z budyniem truskawkowym dla Świętego mikołaja