Dżem Jagodowy

 Składniki: 1 kg borówek 1 kg cukru

Borówki, te małe i pyszne jagody, są prawdziwym skarbem natury. Zaczynamy od starannego umycia borówek, upewniając się, że usuwamy wszelkie zanieczyszczenia lub obce ciała. Ważne jest, aby obchodzić się z nimi delikatnie, aby nie zniszczyć ich kształtu i tekstury. Po umyciu umieszczamy je w dużej misce, dodajemy cukier i delikatnie mieszamy, aby równomiernie je pokryć. Pozwalamy mieszance schłodzić się przez około dwie godziny. Ten krok jest niezbędny, ponieważ pozwala borówkom uwolnić swój naturalny sok, przekształcając się w pyszny syrop.

Po dwóch godzinach gotujemy mieszankę w garnku na małym ogniu. Ważne jest, aby utrzymać niską temperaturę, aby dżem gotował się powoli i równomiernie. W ciągu około 70 minut gotowania mieszamy od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu. Słodki i intensywny aromat borówek wypełni całą kuchnię, przynosząc uczucie ciepła i komfortu.

Pod koniec czasu gotowania bierzemy łyżkę dżemu i wkładamy ją do lodówki na kilka minut. Ten prosty trik pomoże nam sprawdzić konsystencję dżemu. Jeśli po schłodzeniu dżem ma lekko lepką teksturę i się trzyma, jesteśmy gotowi, aby kontynuować nasz proces.

Aby zachować tę delikatesę, przygotowujemy nasze słoiki. Muszą być odpowiednio wysterylizowane, aby zapewnić, że dżem będzie trwały. Gdy dżem jest gotowy, wlewamy go gorącego do wysterylizowanych słoików, uważając, aby nie zostawić pęcherzyków powietrza wewnątrz, które mogłyby wpłynąć na jakość produktu końcowego.

Po napełnieniu słoików dobrze je zamykamy i owijamy w ciepły koc, pozwalając im stopniowo ostygnąć. Ten proces pomaga utworzyć idealną próżnię, uszczelnając pokrywkę i zapewniając, że nasz dżem pozostanie świeży i smaczny przez długi czas. Gdy słoiki całkowicie ostygną, możemy je oznaczyć i przechowywać w spiżarni, gdzie będą czekać na nas, aby cieszyć się nimi na tostach lub w różnych deserach. Ten przepis nie tylko daje nam pyszny dżem, ale także przynosi radość z delektowania się latem w każdym słoiku.

 Tagi:  cukier słodycz przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci przepisy na zapalenie wątroby przepisy dla osób z nadciśnieniem przepisy bez tłuszczu