Ciasto Telewizor
Ciasto Telewizyjne - Szybki i Orzeźwiający Deser na Specjalne Chwile
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Czas całkowity: 90 minut
Liczba porcji: 12
Ciasto Telewizyjne to pyszny deser, który łączy czekoladowe warstwy z delikatną i aromatyczną kremą, idealny na każdą okazję. Dzięki miękkiej teksturze i wyrafinowanemu smakowi, ten przepis jest idealny dla miłośników gotowania, którzy chcą zaimponować. Zobaczmy, jak je przygotować krok po kroku!
Składniki:
*Na czekoladowe warstwy:*
- 250 g mąki
- 5 jaj
- 120 g masła
- 150 g cukru
- 150 ml mleka
- 3 łyżki kakao
- 10 g proszku do pieczenia
*Na białą warstwę:*
- 4 jajka
- 4 łyżki wody
- 8 łyżek cukru
- 8 łyżek mąki
- 10 g proszku do pieczenia
*Na krem:*
- 350 ml mleka
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki skrobi
- 250 g margaryny (Rama Maestro to doskonały wybór)
- 250 g cukru
- wanilia
- starta skórka z cytryny
- sok z cytryny
- 100 ml syropu (może być waniliowy lub owocowy, według upodobań)
Przygotowanie:
*Krok 1: Przygotowanie czekoladowych warstw*
1. Zacznij od oddzielenia jajek. Ubij białka z 5 jaj, aż powstanie sztywna piana, uważając, aby nie zostały grudki.
2. W innej misce wymieszaj żółtka z cukrem i częściowo roztopionym masłem, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj.
4. W innej misce przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo włącz je do masy żółtkowej.
5. Na koniec dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj od dołu do góry, aby zachować puszystość.
6. Podziel masę na dwie części i wlej ją do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz warstwy w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
*Krok 2: Przygotowanie białej warstwy*
1. Oddziel jajka i ubij białka, aż powstanie sztywna piana.
2. Ubij żółtka z cukrem, aż się rozpuszczą, następnie dodaj wodę i dobrze wymieszaj.
3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i włącz je do masy żółtkowej.
4. Na koniec dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.
5. Wlej masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 30 minut. Pozwól ostygnąć.
*Krok 3: Przygotowanie kremu*
1. W garnku podgrzej mleko i cukier, mieszając, aż cukier się rozpuści.
2. W misce wymieszaj mąkę z skrobią. Dodaj chochlę ciepłego mleka i dobrze wymieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek.
3. Stopniowo wlej mieszankę mąki do garnka z ciepłym mlekiem, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Pozwól ostygnąć.
4. Ubij margarynę w temperaturze pokojowej z łyżką cukru pudru, a następnie wmieszaj schłodzoną kremę, skórkę i sok z cytryny oraz wanilię.
*Krok 4: Składanie ciasta*
1. Na półmisku ułóż pierwszą warstwę czekoladową i skrop ją odrobiną syropu, aby ją nawilżyć.
2. Rozprowadź 1/2 kremu na pierwszej warstwie.
3. Ułóż białą warstwę, również skrop ją syropem, a następnie wlej pozostały krem.
4. Przykryj ostatnią warstwą czekoladową. Pozwól ciastu schłodzić się w lodówce przez całą noc, aby składniki dobrze się połączyły.
Podanie:
Podczas podawania możesz posypać ciasto cukrem i udekorować je plasterkami cytryny lub świeżymi owocami, aby wyglądało naprawdę apetycznie. Ten przepis na ciasto to prosty, ale bardzo smaczny deser, idealny do delektowania się w towarzystwie bliskich.
Ciesz się każdym kawałkiem tego Ciasta Telewizyjnego i nie wahaj się eksperymentować z różnymi syropami lub aromatami, aby nadać mu osobisty akcent!
Składniki: 2 warstwy kakaowe: 250 g mąki, 5 jajek, 120 g masła, 150 g cukru, 150 ml mleka, 3 łyżki kakao, 10 g proszku do pieczenia. Biała warstwa: 4 jajka, 4 łyżki wody, 8 łyżek cukru, 8 łyżek mąki, 10 g proszku do pieczenia. Krem: 350 ml mleka, 4 łyżki mąki, 2 łyżki skrobi, 250 g Rama Maestro, 250 g cukru, wanilia, starta skórka z cytryny, sok z cytryny, +100 ml syropu.
