Rolady z Szparagami, Bekonem i Serem

 Składniki: 400 g szparagów, 200 g bardzo cienko pokrojonego wędzonego boczku, 100 g sera

Szparag to wiosenne warzywo, pełne smaku i składników odżywczych, idealne do przygotowania na różne sposoby. W tym przepisie połączymy szparagi z chrupiącym bekonem i serem, aby stworzyć pyszne przystawki lub idealny dodatek do dania głównego. Zaczynajmy!

Pierwszym krokiem jest przygotowanie szparagów. Wybierzcie świeże szparagi z cienkimi łodygami i jędrnymi końcówkami. Dokładnie umyjcie je pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Następnie odetnijcie dolną część łodyg, która często jest twardsza. W dużym garnku dodajcie wodę i odrobinę soli, a następnie doprowadźcie do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, dodajcie szparagi. Jeśli macie cienkie szparagi, gotujcie je przez około 2 minuty, a jeśli używacie grubszej lub starszej odmiany, gotujcie przez 8-10 minut. Ważne jest, aby ich nie przegotować, aby zachować chrupiącą teksturę.

Po ugotowaniu wyjmijcie szparagi z wody i natychmiast przepłuczcie je pod zimną wodą. To zatrzyma proces gotowania i zachowa żywy zielony kolor. Po ostygnięciu pokrójcie szparagi na kawałki o pożądanej wielkości. Teraz przychodzi ciekawa część: owijanie każdego kawałka szparaga w bekonie. Użyjcie jednego lub dwóch plastrów bekonu na każdy kawałek, pozostawiając końcówkę szparaga wolną, aby nadać danie atrakcyjny wygląd.

Po owinięciu wszystkich kawałków szparaga ostrożnie ułóżcie je w naczyniu do pieczenia. Teraz dodajmy ser! Posypcie małymi kostkami sera i startym serem na bekonie, aby uzyskać złotą i pyszną skórkę. Nagrzejcie piekarnik do 200 °C i włóżcie naczynie do piekarnika. Pieczcie przez około 10 minut lub aż ser się roztopi i stanie się złoty i chrupiący.

Na koniec wyjmijcie naczynie z piekarnika i pozwólcie potrawie lekko ostygnąć przed podaniem. Te kawałki szparaga owinięte w bekon są idealne jako przystawka lub jako dodatek do grillowanego mięsa. Cieszcie się każdym kęsem, delektując się połączeniem tekstur i smaków!

 Tagi:  ser