Ciastka z dżemem pomarańczowym

Ciastka z Dżemem Pomarańczowym – Słodkie Wspomnienia z Dzieciństwa

Czas przygotowania: 15 minut
Czas w lodówce: 30 minut
Czas pieczenia: 12-15 minut
Razem: 1 godzina
Liczba porcji: 20 ciastek

Kto nie pamięta ciastek z dżemem, które robiła babcia? Ten przepis na ciastka z dżemem pomarańczowym to prawdziwy skarb, idealny do przywoływania słodkich wspomnień i przynoszenia radości w każdym kęsie. Ponadto możesz zastąpić dżem pomarańczowy innymi ulubionymi dżemami, takimi jak dżem śliwkowy lub malinowy, aby stworzyć pyszne wariacje.

Składniki:

- 4 łyżki dżemu pomarańczowego (lub innego ulubionego dżemu)
- 125 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Starta skórka z jednej pomarańczy i jednej cytryny
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu rumowego (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzewanie piekarnika: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać równomiernie upieczone ciastka.

2. Przygotowanie ciasta: W dużej misce dodaj dżem pomarańczowy i dobrze wymieszaj go szpatułką. Ten krok nie tylko poprawi smak ciastek, ale także doda wilgoci do ciasta.

3. Dodawanie składników mokrych: Dodaj miękkie masło, cukier, jajko, mleko, ekstrakty waniliowy i rumowy, a także startą skórkę z pomarańczy i cytryny. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

4. Łączenie składników suchych: W innej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj mieszankę mąki do miski z mokrymi składnikami, delikatnie mieszając, aż ciasto stanie się zwarte.

5. Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na dobrze posypaną mąką powierzchnię roboczą. Delikatnie wyrabiaj, aby było jednolite. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki.

6. Odpoczynek ciasta: Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut. Ten krok pomoże ciastkom zachować kształt podczas pieczenia.

7. Formowanie ciastek: Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni do grubości około 5 mm. Użyj foremek do wycinania ciastek i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Pieczenie: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciastka przez 12-15 minut, aż staną się lekko złote. Będziesz wiedzieć, że są gotowe, gdy brzegi staną się chrupiące, ale środek pozostanie miękki.

9. Składanie: Pozwól ciastkom ostygnąć na kratce. Gdy całkowicie ostygną, weź jedno ciastko i posmaruj je dżemem pomarańczowym, a następnie przykryj je drugim ciastkiem, tworząc słodką kanapkę.

Propozycje podania: Te ciastka z dżemem pomarańczowym są idealne do delektowania się przy filiżance herbaty lub kawy. Możesz je udekorować cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu, idealnego na świąteczny stół.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby ciastka były bardziej puszyste, możesz zastąpić część mąki mąką migdałową.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami dżemu, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację.
- Ciastka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni, ale są tak pyszne, że nie wytrzymają długo!

Ciesz się każdym etapem przygotowania i delektuj się słodkimi wspomnieniami, które te ciastka przynoszą!

 Składniki: Na ciasto: Marmolada lub dżem pomarańczowy 125 g masła 1 jajko 2 łyżki cukru 300 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Skórka z pomarańczy i cytryny 2 łyżki mleka Esencja waniliowa i rumowa

 Tagi:  ciasteczka z dżemem