Blintzi - placek z serem
Rozgrzej piekarnik do 170°C (325°F), aby zapewnić równomierne i perfekcyjne pieczenie dania. W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i jajka. Użyj miksera elektrycznego, aby dobrze wymieszać składniki, aż będą gładkie. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na teksturę ciasta, która będzie bardzo miękka. Nie martw się, to znak, że danie będzie na końcu niezwykle puszyste. Gdy uzyskasz jednolitą masę, stopniowo dodawaj roztopione masło, kontynuując miksowanie. Bogaty smak masła doda nuty finezji i dodatkowego aromatu.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. W osobnej misce dodaj ser Philadelphia razem z innymi składnikami do nadzienia. Ponownie użyj miksera, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. To nadzienie doda pysznego smaku i kremowej tekstury, która doskonale skomponuje się z puszystym ciastem.
Po przygotowaniu ciasta i nadzienia, posmaruj masłem prostokątną formę o wymiarach około 30 cm x 20 cm. Wlej masę ciasta do formy, wygładzając ją szpatułką, aby uzyskać równą podstawę. Następnie ostrożnie dodaj nadzienie z kremu Philadelphia na wierzch ciasta, równomiernie je rozprowadzając, aby zapewnić spójny smak w każdym kawałku.
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut. Ważne jest, aby nie otwierać drzwi piekarnika w pierwszych 30 minutach, aby nie zakłócić procesu pieczenia. Po upływie czasu pieczenia sprawdź, czy danie jest dobrze upieczone, używając noża lub wykałaczki; powinno wyjść czyste z centrum ciasta.
Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozwól daniu całkowicie ostygnąć. Gdy ostygnie, możesz pokroić je na kawałki i posypać cukrem pudrem, aby nadać mu atrakcyjny wygląd i dodatkową słodycz. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także prawdziwą ucztą dla podniebienia, będąc niezwykle puszystym i delikatnym, idealnym na każdą okazję lub po prostu, aby cieszyć się pysznym deserem w domu.
Składniki: na ciasto: 250 g mąki 230 g roztopionego masła 3 jajka 115 g cukru 1 łyżka proszku do pieczenia na nadzienie: 450 g ricotty 2 opakowania serka kremowego Philadelphia 2 jajka wanilia 60 g cukru 3 łyżki soku z cytryny skórka cytrynowa
Tagi: jaja unt mąka ser cukier cytryna przepisy wegetariańskie pierogi przepisy dla dzieci przepisy na makaron
