Gwiazda Betlejemska

Ciasto Gwiazda Bożonarodzeniowa to wspaniały wybór, aby wprowadzić odrobinę magii do Twojej kuchni w okresie świąt zimowych. Z intensywnym smakiem pomarańczy i prezentacją, która zaimponuje każdemu, ten szybki i prosty deser stanie się gwiazdą Twojego świątecznego stołu.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 8

Składniki:
- 200 g mąki
- 150 g cukru
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 3 jajka
- 100 ml świeżego soku pomarańczowego
- Skórka z 2 pomarańczy
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Cukier puder do dekoracji

Aby rozpocząć, upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. To pomoże uzyskać jednolitą i puszystą teksturę. Rozgrzej piekarnik do 180°C, a w międzyczasie przygotuj formę do ciasta z wyjmowanym dnem, posmarowaną masłem i oprószoną mąką lub wyłożoną papierem do pieczenia.

W dużej misce zacznij ubijać masło z cukrem, aż mieszanka stanie się kremowa i jasna. To moment, w którym cukier dobrze się rozpuści, co przyczyni się do puszystości ciasta. Dodawaj jajka jedno po drugim, kontynuując mieszanie. Każde jajko musi być całkowicie włączone, zanim dodasz następne.

Po dodaniu jajek, dodaj sok i skórkę z pomarańczy. Świeży aromat pomarańczy doda smaku, a skórka wprowadzi przyjemną teksturę. Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól w innej misce i stopniowo wmieszaj je w mieszankę maślaną, na przemian z sokiem pomarańczowym. Mieszaj, aż składniki będą dobrze połączone, ale unikaj nadmiernego mieszania, aby ciasto nie było gęste.

Wlej mieszankę do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię za pomocą szpatułki. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut lub aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty. Ważne jest, aby nie otwierać drzwi piekarnika w pierwszych 25 minutach, ponieważ może to spowodować opadnięcie ciasta.

Po upieczeniu ciasta, pozostaw je do ostygnięcia w formie przez 10 minut, następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, posyp je cukrem pudrem, aby nadać mu świąteczny wygląd.

Aby dodać osobisty akcent, możesz podać ciasto z ciepłym sosem czekoladowym lub gałką lodów waniliowych, co doskonale uzupełni smak pomarańczy. Ponadto, jeśli chcesz bardziej rozkosznej wersji, możesz zastąpić część mąki kakao, aby uzyskać ciasto czekoladowe o smaku pomarańczowym.

To Ciasto Gwiazda Bożonarodzeniowa to nie tylko deser, ale doświadczenie, które przyniesie radość i ciepło do serc Twoich bliskich. Ciesz się nim przy filiżance herbaty lub kawy i doceniaj chwile spędzone razem!

Forma jest natarta margaryną i posypana mąką. Następnie przygotowałem jajka, cukier, cukier waniliowy i skórkę pomarańczową. Wszystko jest ubijane na puszystą masę przez 5 minut. Mąka jest przesiewana i stopniowo dodawana do masy jajecznej. Masło jest krojone na kawałki i włączane do ciasta. Ciasto wlewa się do formy, wygładza i piecze przez 40-45 minut. Po upieczeniu pozostawia się do ostygnięcia. Znalazłem tylko dżem z całych pomarańczy, który zmiksowałem. Gwiazda jest krojona na pół w poziomie, a pierwsza warstwa jest smarowana dżemem i likierem, wcześniej podgrzanymi. Na górze kładzie się drugą warstwę. Tutaj miałem zrobić polewę i udekorować gwiazdę płatkami czekolady i cukrowymi gwiazdkami (miesza się cukier z 3 łyżkami wody i wypełnia małe foremki w kształcie gwiazdy; zostawia się do stwardnienia, a następnie wyciąga, aby udekorować ciasto), ale chciałem gwiazdkę pokrytą śniegiem z ozdobami bożonarodzeniowymi: świeczki z pomarańczy! Przepis na Gwiazdę Bożonarodzeniową został zaproponowany przez Savę Laurę na forum przepisów. Pozostawia się na chwilę do schłodzenia, po czym tort Gwiazda Bożonarodzeniowa można podać.

 Składniki: 4 jajka, 120 g cukru, 1 paczka cukru waniliowego, 2 łyżeczki skórki pomarańczowej, 120 g mąki, 60 g masła, 100 g dżemu pomarańczowego, 1 łyżka likieru pomarańczowego, 300 g polewy czekoladowej, płatki białej i kakaowej czekolady do dekoracji, 200 g drobnego cukru kryształowego.

 Tagi:  ciastka bożonarodzeniowe przepisy na boże narodzenie ciasto pomarańczowe proste ciasta