Ciasto Dyniowe o Smaku Czekolady

Aby przygotować pyszne ciasto dyniowe, zacznij od obrania dyni i usunięcia nasion, upewniając się, że pokroisz ją na równe kostki. To pozwoli na równomierne pieczenie i przyczyni się do uzyskania gładkiego puree. Umieść kostki dyni na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dbając o to, aby ułożyć je w jednej warstwie, aby uniknąć parowania. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i wstaw blachę do środka. Pozwól dyni piec się przez około 30 minut, lub aż stanie się miękka i będzie można ją łatwo przekłuć widelcem. Gdy dynia jest upieczona, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie użyj blendera lub miksera, aby przekształcić dynię w puree, dbając o to, aby nie było grudek.

Równocześnie przygotuj składniki suche. Przesianie mąki wraz z proszkiem do pieczenia, kakao, skrobią i cynamonem w dużej misce jest niezbędne do uzyskania lekkiej i puszystej tekstury. Upewnij się, że dobrze wymieszasz składniki suche, aby były równomiernie rozłożone. W innej misce ubij masło lub margarynę z cukrem i wanilią, aż uzyskasz kremową i puszystą masę. Dodaj jajko, miód i starty imbir, kontynuując mieszanie, aż składniki dobrze się połączą.

Po uzyskaniu jednolitej masy wlej połowę pożądanego soku, a następnie puree z dyni i składniki suche. Mieszaj mikserem, aż masa stanie się jednolita. Następnie dodaj resztę soku i kontynuuj mieszanie, aby dobrze połączyć wszystkie składniki. Nasmaruj formę do keksów masłem i posyp ją kakao, aby ciasto łatwo się odrywało po upieczeniu. Wlej masę do przygotowanej formy i włóż ją do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 60 minut lub aż ciasto przejdzie test wykałaczki – powinno wyjść czyste.

Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia na kratce, co pomoże zachować puszystą strukturę. Gdy całkowicie ostygnie, pokrój je na plastry i podawaj z sosem śmietanowym lub lodami waniliowymi, jeśli chcesz dodać dodatkowy smak. To ciasto dyniowe jest idealne do delektowania się przy filiżance herbaty lub kawy, przynosząc odrobinę ciepła i komfortu w chłodne jesienne dni.

 Składniki: -3/4 szklanki puree z dyni -1 ¼ szklanki mąki (140 g) -10 g proszku do pieczenia -2 łyżki kakao -1 łyżka skrobi -cynamon, do smaku -125 g masła / margaryny Rama, w temperaturze pokojowej -1/2 szklanki drobnego cukru (115 g) -1 opakowanie cukru waniliowego -1 jajko -1 łyżka miodu -1 łyżeczka świeżego imbiru, posiekanego -1/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego / mandarynkowego -masło i kakao do natłuszczenia formy 1 szklanka = 250 ml

 Tagi:  jaja masło mąka cukier owoce margaryna miód kakao pomidory dynia czek przepisy wegetariańskie