ciasto CARA

Ciasto Cara – Pyszna Rozkosz z Kandyzowanymi Owocami i Kremem Czekoladowym

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Liczba porcji: 12

Witamy w świecie wyrafinowanych deserów! Ciasto Cara to idealny wybór dla tych, którzy chcą zaimponować dekadenckim przysmakiem, który łączy wilgotny spód z kandyzowanymi owocami i delikatnym kremem czekoladowym. Ten prosty przepis poprowadzi Cię krok po kroku, zapewniając idealny rezultat na każdą okazję.

Składniki na spód:

- 200 g mąki
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 100 ml oleju
- 150 ml mleka
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 150 g kandyzowanych owoców (ananas, wiśnie, pomarańcze)

Składniki na krem:

- 200 g ciemnej czekolady
- 250 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie:

1. Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni). W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę. Stopniowo dodawaj olej i mleko, ciągle mieszając.

2. Włączenie składników suchych: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do mieszanki jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie stracić powietrza.

3. Dodanie kandyzowanych owoców: Pokrój kandyzowane owoce na małe kawałki i dodaj do ciasta, delikatnie mieszając, aby równomiernie je rozprowadzić.

4. Pieczenie spodu: Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (20x30 cm) i piecz przez około 30-40 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Pozwól, aby całkowicie ostygło.

5. Przygotowanie kremu: W międzyczasie roztop ciemną czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, często mieszając, aby się nie przypaliła. Pozwól jej lekko ostygnąć. W innej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż uzyskasz sztywną konsystencję. Dodaj roztopioną czekoladę, delikatnie mieszając szpatułką, aż do uzyskania jednolitej masy.

6. Składanie ciasta: Gdy spód całkowicie ostygnie, pokrój go na kwadraty lub prostokąty. Na każdą część spodu nałóż porcję kremu, a jeśli chcesz, udekoruj dodatkowymi kandyzowanymi owocami lub wiórkami czekolady.

7. Podanie: Ciasto Cara można podawać od razu, ale jest jeszcze smaczniejsze po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin, co pozwala na idealne połączenie smaków. Podawaj każdą porcję z odrobiną sosu czekoladowego lub listkiem mięty dla świeżego akcentu.

Przydatne wskazówki:

- Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej, aby ciasto było bardziej puszyste.
- Możesz zastąpić kandyzowane owoce orzechami lub prażonymi migdałami, aby uzyskać chrupiącą wersję ciasta.
- Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, spróbuj dodać kilka kropel aromatu rumowego do kremu, aby uzyskać bogatszy smak.

Dzięki temu przepisowi na ciasto z kremem czekoladowym z pewnością zdobędziesz serca wszystkich, którzy je spróbują. Niezależnie od okazji, Ciasto Cara to przysmak, który wywoła uśmiech na twarzy każdego!

Baza: Wymieszałem masło z cukrem (użyłem cukru brązowego). Dodałem skórkę z cytryny, a następnie jajka po jednym, dobrze mieszając po każdym. Dodałem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a potem mleko. Umieściłem powstałą mieszankę w wysokiej formie do pieczenia za pomocą łyżki. Na wierzchu położyłem kandyzowaną skórkę pomarańczową, a następnie łyżką dodałem krem patissier, który zrobiłem w domu, aromatyzując go cytryną (przekształcając go w krem cytrynowy). Dobrze wyrównałem i włożyłem do piekarnika na 180°C na 45 minut. Kiedy było gotowe, wyjąłem je i zostawiłem na 15 minut w formie, a potem przeniosłem na talerz. Przeciąłem bazę na pół i pokryłem ją kremem Nutella. Krem Nutella: Ubiłem jajka z cukrem, dodałem mąkę, a następnie mleko i postawiłem rondel na ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje w krem. Dodałem Nutellę. Ponownie przykryłem. Przykryłem bitą śmietaną i udekorowałem z miłością i wdzięcznością. Przepis na ciasto CARA został zaproponowany przez dora_m. Dyskutuj więcej o tym przepisie na forum przepisów.

 Składniki: Baza: 100g masła, 100g cukru, 2 jajka, 250g mąki, 1 paczka proszku do pieczenia, 200ml mleka, 50g owoców kandyzowanych, 60ml kremu cytrynowego, starta skórka z jednej cytryny. Krem Nutella: 500ml mleka, 2 jajka, 100g mąki, 100g cukru, 250g Nutelli.

 Tagi:  ciasto domowej roboty ciasto z kremem przepisy na ciasta ze zdjęciami