Tarta z Różowych Jabłek

Niedawno przygotowałem te mini tarty, które, oprócz tego, że są absolutnie pyszne, mają również wyjątkowy wygląd, co czyni je idealnymi na każdą okazję. Ich przygotowanie to prawdziwa przyjemność, a aromat jabłek i cynamonu wypełni całą kuchnię. Pierwszym krokiem jest wybór jabłek. Wolę kwaśne jabłka, ponieważ doskonale komponują się ze słodyczą brązowego cukru. Jabłka nie są obierane; wystarczy je dobrze umyć i osuszyć czystym ręcznikiem. Po tym kroimy je na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne, a następnie kroimy na cienkie plasterki.

W misce przygotowujemy syrop z soku z pół cytryny, 2-3 łyżek brązowego cukru i szczypty cynamonu. Ta mieszanka doda jabłkom bogaty smak. Po przygotowaniu syropu dodajemy plasterki jabłek i dobrze je mieszamy, aby równomiernie pokryły się syropem. Następnie wkładamy jabłka do mikrofalówki na około 50 sekund lub do momentu, gdy staną się lekko miękkie, co pomoże wzmocnić ich smak. Może być konieczne wykonanie tego kroku w dwóch turach, w zależności od ilości jabłek.

Podczas gdy jabłka się chłodzą, zajmujemy się ciastem. Rozwałkowujemy arkusz ciasta francuskiego, który kroimy na wąskie paski o szerokości około dwóch palców i długości 20-25 cm. Dla dodatkowego smaku, rozsmarowałem również trochę konfitury z pigwy na arkuszu przed dodaniem plasterków jabłek. Następnie zaczynamy zwijać paski, tworząc delikatne rozetki. Można je umieścić w formach na muffiny, a dla bardziej eleganckiej prezentacji, możemy użyć papierowych kubków w niektórych, a w innych piec je bezpośrednio. Moje spostrzeżenie było takie, że te bez papieru ładniej się zrumieniły, a ciepło lepiej przeniknęło.

Po ułożeniu wszystkich rozetek w formach, nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza (400 stopni Fahrenheita) i pieczemy je przez około 25 minut. Kiedy tarty są złociste i wydzielają kuszący aromat, wyjmujemy je z piekarnika i pozwalamy im lekko ostygnąć. Te mini tarty są idealne do podawania na ciepło lub w temperaturze pokojowej, a każdy kęs wywoła uśmiech na twarzach tych, którzy je skosztują. Ta receptura z pewnością stanie się jedną z Twoich ulubionych!

 Składniki: arkusz ciasta francuskiego, 2 jabłka w różnych kolorach, cynamon, cukier, cytryna

 Tagi:  cukier owoce jabłka cytryna przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci