Tarta z szynką i cukinią
Tarta z szynką i cukinią to pyszna i wszechstronna przystawka, idealna na przyjęcie lub bufet. Ten prosty i szybki przepis z pewnością zaimponuje Twoim gościom, a połączenie smaków sprawia, że jest idealna na każdą okazję. Poprowadzę Cię krok po kroku w przygotowaniu tej tarty, abyś uzyskał perfekcyjny rezultat za każdym razem.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 8
Potrzebne składniki:
- 2 średnie cukinie
- 200 g szynki (najlepiej dobrej jakości, cienko pokrojonej)
- 200 g mąki
- 3 jajka
- 200 ml śmietany (możesz użyć śmietany pełnotłustej dla bogatszego smaku)
- 100 ml mleka
- 100 g startego sera (opcjonalnie, aby dodać warstwę smaku)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Oliwa z oliwek do natłuszczenia formy
Przygotowanie:
1. Zacznij od przygotowania składników. Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie plasterki lub kostkę, w zależności od preferencji. Jeśli chcesz uzyskać gładszą teksturę, możesz ją zetrzeć.
2. W dużej misce ubij jajka ze śmietaną i mlekiem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Ta kombinacja zapewni wilgotność Twojej tarcie.
3. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki jajecznej, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. Ważne jest, aby uzyskać gładkie ciasto. Jeśli chcesz uzyskać bardziej puszystą teksturę, mieszaj składniki szpatułką, unikając nadmiernego ubijania mieszanki.
4. Wmieszaj cukinię i pokrojoną w kostkę szynkę. Jeśli zdecydujesz się użyć startego sera, dodaj go teraz, aby wzbogacić smak tarty.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do tarty oliwą z oliwek. Możesz użyć formy o średnicy około 24 cm, aby uzyskać idealnie proporcjonalną tartę.
6. Wlej mieszankę do przygotowanej formy, upewniając się, że cukinia i szynka są równomiernie rozłożone. To pomoże w równomiernym pieczeniu.
7. Umieść tartę w nagrzanym piekarniku i piecz przez 30-40 minut, lub aż powierzchnia stanie się złota, a nóż włożony w środek wyjdzie czysty. Jeśli zauważysz, że rumieni się zbyt szybko, możesz przykryć tartę folią aluminiową.
8. Po upieczeniu tarty, pozwól jej nieco ostygnąć przed pokrojeniem. To pomoże ustabilizować mieszankę i uzyskać piękne plasterki.
Sugestie podania:
Tarta z szynką i cukinią może być podawana na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz ją podać z sałatą z świeżych ziół lub sosem jogurtowym z koperkiem dla dodatkowego orzeźwienia. Jest również pyszna w towarzystwie orzeźwiającego napoju.
Możliwe wariacje:
Aby spersonalizować przepis, możesz eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak papryka, grzyby czy nawet oliwki. Możesz również zastąpić szynkę gotowanym kurczakiem lub tofu, aby uzyskać wegetariańską wersję, zachowując tę samą bazę cukinii.
Tarta z szynką i cukinią to z pewnością danie, które doda smaku Twojemu stołowi, jest łatwe do przygotowania i przyjemne w smaku. Dlatego nie wahaj się wypróbować tego prostego przepisu i cieszyć się każdym kawałkiem!
Tarta z szynką i cukinią to pyszna tarta przystawkowa. Wymieszaj wszystkie składniki na spód i schłodź, podczas gdy przygotowujesz nadzienie. Zetrzyj cukinię na dużych oczkach, posyp odrobiną soli i odstaw na 25 minut, a następnie odciśnij nadmiar wilgoci. W misce ubij jajka z crème fraîche, a następnie dodaj cukinię. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Natłuść i posyp mąką formę do tarty o średnicy 26 cm, a następnie rozłóż ciasto. Nakłuj w kilku miejscach widelcem, następnie wlej mieszankę cukinii i ułóż szynkę na wierzchu. Posyp serem i piecz w piekarniku w temperaturze 195 stopni. Smacznego! Przepis zaproponowany przez s_tana. Dyskutuj więcej na temat tego przepisu na forum przepisów. Smacznego!
Składniki: Na ciasto: 300 g mąki, 1 łyżeczka crème fraîche lub gęstej śmietany, 150 g masła, 1 jajko, sól. Farsz: 1 cukinia (400 g), 3 jajka, 200 g crème fraîche, sól, pieprz, 6 plastrów szynki prasowanej, 80 g startego sera.
