Kasza manna z mlekiem
Aby przygotować pyszny deser na bazie semoliny, zacznij od zebrania wszystkich niezbędnych składników: mleka, cukru, cukru waniliowego lub kilku kropel aromatu waniliowego, semoliny, startego skórki z cytryny, jajek i bułki tartej. Upewnij się, że masz pod ręką dużą patelnię i trzepaczkę, aby uzyskać gładką masę.
Wlej mleko, cukier i cukier waniliowy lub aromaty waniliowe do patelni i postaw ją na kuchence na średnim ogniu. Mieszaj cały czas, aby zapobiec przywieraniu składników do dna patelni. Czekaj, aż masa zacznie wrzeć, w tym momencie możesz stopniowo dodawać semolinę, mieszając ciągle trzepaczką. Ważne jest, aby szybko i konsekwentnie mieszać, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Gotuj mieszankę na średnim ogniu przez około 10 minut, aż semolina zgęstnieje i stanie się kremowa. Jeśli zauważysz, że masa jest zbyt płynna, możesz dodać trochę więcej semoliny; z drugiej strony, jeśli zgęstniała zbyt mocno, dodaj trochę mleka, aby przywrócić masę do pożądanej konsystencji.
Po przygotowaniu semoliny, zdejmij patelnię z ognia i dodaj startą skórkę z cytryny, aby nadać jej świeży i aromatyczny smak. Ubij jajko i wmieszaj je w masę semolinową, dokładnie mieszając, aby równomiernie się rozprowadziło.
Przygotuj czystą powierzchnię roboczą i posyp ją bułką tartą, aby zapobiec przywieraniu. Wlej masę semolinową na powierzchnię roboczą, wyrównując ją łyżką, aby stworzyć równą warstwę o wysokości około 1-1,5 cm. Pozwól jej całkowicie ostygnąć, aby stwardniała i można ją było łatwo pokroić w pożądane kształty, czy to romby, czy kwadraty.
Po ostygnięciu semoliny pokrój ją na porcje i przygotuj ubite jajko w misce. Przełóż każdy kawałek przez ubite jajko, a następnie przez bułkę tartą, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Rozgrzej olej na głębokiej patelni, a gdy będzie gorący, smaż kawałki semoliny, aż staną się złote i chrupiące ze wszystkich stron. Po usmażeniu odstaw je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.
Na koniec posyp cukrem pudrem waniliowym smażone porcje i podawaj je od razu, gdy są ciepłe i chrupiące. Te kawałki semoliny są idealne jako deser lub przekąska, oferując pyszną kombinację tekstur i smaków, które zachwycą każdego miłośnika słodyczy. Ciesz się każdym kęsem!
Składniki: -500 ml. mleka -80-100 gr. semoliny -100 gr. cukru -2 jajka -1 cytryna -aromat waniliowy lub 1-2 paczki cukru wanilinowego -bułka tarta -olej do smażenia -cukier puder waniliowy
Tagi: jaja mleko olej cukier cytryna przepisy wegetariańskie
