Cukinia Wentyl

 Składniki: 3 kawałki udka z kurczaka bez kości, 2-3 cukinie, 3-4 pomidory, sól do smaku, olej według uznania do sosu czosnkowego, 1 główka czosnku, koperek do smaku, 2 plastry sera, starty ser według preferencji, pomidory do dekoracji.

Aby przygotować kulinarne przysmaki, które oczarują podniebienia, zaczynamy od mięsa, które starannie wybieramy, najlepiej wieprzowiny lub kurczaka. Dokładnie myjemy je pod strumieniem zimnej wody, a następnie oddzielamy kości ostrym nożem. Po uzyskaniu równej warstwy mięso delikatnie ubijamy tłuczkiem do mięsa, aby stało się bardziej miękkie. Na obu stronach dodajemy sól, aby wzmocnić jego smak, i kładziemy na rozgrzanym grillu, smażąc dobrze z każdej strony, aż stanie się brązowe i soczyste.

W międzyczasie zajmujemy się warzywami. Świeże zielone cukinie dokładnie myjemy i kroimy, ale nie całkowicie, tylko do prawie ich ogonka, tak aby pozostały połączone u podstawy. Każdy plasterek solimy, aby wydobyć nadmiar wody, i kładziemy na talerzu ogonkiem do góry, aby się odsączyły. Pomidory również myjemy i kroimy równo, gotowe wzbogacić nasze danie.

Gdy mięso jest gotowe, kroimy je ostrym nożem, uzyskując cienkie plastry, idealne do połączenia z warzywami. Teraz skoncentrujmy się na przygotowaniu sosu czosnkowego, niezbędnego dodatku. Czosnek obieramy, następnie rozgniatamy nożem, a potem drobno siekamy. Dodajemy sól i dobrze mieszamy, a następnie stopniowo wprowadzamy olej, pocierając, aż uzyskamy kremową pastę, która zwiększy swoją objętość. Jeśli chcesz uzyskać cieńszą konsystencję, możesz stopniowo dodać wodę.

Plastry mięsa hojnie polewamy sosem, a następnie układamy między plasterkami cukinii, a pokrojone pomidory starannie układamy między nimi. Wszystkie składniki są zabezpieczone wykałaczką, tworząc atrakcyjny zestaw, który będzie gotowany razem. W natłuszczonej formie układamy tę kolorową kombinację i ponownie polewamy sosem dla intensywnego smaku. Naczynie przykrywamy folią aluminiową, dbając o to, aby folia nie dotykała składników, i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Po kilku dziesiątkach minut, gdy aromaty zaczynają rozprzestrzeniać się po całej kuchni, zdejmujemy folię i pozostawiamy do zrumienienia przez 10-15 minut. W ostatnich chwilach gotowania można dodać plastry sera między cukinią i posypać trochę na wierzchu, aby uzyskać apetyczny wygląd. Całość kończymy posypaniem świeżym koperkiem i, jeśli chcesz, jeszcze jedną porcją sosu czosnkowego. Danie dekorujemy świeżymi pomidorami, nadając mu żywy akcent i eksplozję kolorów. Danie jest teraz gotowe do podania, będąc prawdziwą ucztą dla rodziny i przyjaciół!

 Tagi:  kurczak czosnek pomidory cukinia przepisy bezglutenowe przepisy dla dzieci