Figury z Omletu z Serami

 Składniki: -6 żółtek jaj -20 g bułki tartej -5 łyżek mleka -1 mała mozzarella, pokrojona w kostkę -70 g mieszanych serów, startych -sól -pieprz Do blachy: -masło i mąka lub papier do pieczenia

Nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 12x15 cm masłem i oprósz ją mąką, a następnie schłodź, aby masło się ustabilizowało. Doskonałą alternatywą jest użycie papieru do pieczenia, co ułatwi uwolnienie omletu po upieczeniu. Osobiście wybrałem ten rodzaj wyłożenia i pokryłem także boki formy, aby uzyskać bardziej jednolity efekt. Zdjęcia, które zrobiłem w trakcie procesu, dadzą ci jasny obraz kroków, które wykonuję.

W dużej misce dobrze ubij żółtka jaj z odrobiną soli i pieprzu, energicznie je mieszając, aż masa stanie się jednolita i zmieni kolor, przechodząc w jaśniejszy odcień. To idealna baza do stworzenia pysznego omletu. Po przygotowaniu żółtek dodaj namoczone w mleku pieczywo, starty ser i wymieszaj wszystko szpatułką, aby uzyskać jednolitą masę. Ta kombinacja składników nada omletowi miękką teksturę i wyrazisty smak.

Gdy masa jest gotowa, wlej ją do przygotowanej formy i, jeśli chcesz, trzymaj ją w chłodnym miejscu, zwłaszcza jeśli planujesz połączyć ją z innym rodzajem omletu, jak ja to zrobiłem. Stworzyłem geometryczną prezentację, łącząc omlet serowy z omletem ze szpinakiem, co zaowocowało nie tylko pysznym, ale także wizualnie atrakcyjnym daniem.

Omlet piecze się w kąpieli wodnej, co jest idealną metodą zapewniającą równomierne gotowanie i puszystą teksturę. W garnku do kąpieli wodnej dodaj ciepłą wodę, uważając, aby nie przekroczyć poziomu omletu w formie. Umieść formę w nagrzanym piekarniku i piecz przez 25-35 minut w umiarkowanej temperaturze, aż omlet będzie całkowicie ugotowany i sprężysty. Gdy będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Po ostygnięciu pokrój omlet w kostki lub w pożądane kształty, używając foremek do ciastek lub biszkoptów dla szczególnego wyglądu. Ułóż kostki na półmisku, pozwalając wyobraźni działać. Dla dodatkowego smaku możesz ozdobić omlet filecikami anchois, kaparami lub innymi ulubionymi składnikami, wnosząc odrobinę kreatywności na twój stół. Ten przepis nie tylko zachwyci smakiem, ale także atrakcyjnym wyglądem.

 Tagi:  mleko unt mąka przepisy wegetariańskie omlet