Ciasto marchewkowe, Starbucks
Ciasto marchewkowe inspirowane Starbucks
Jeśli szukasz szybkiego i pysznego deseru, ciasto marchewkowe to doskonały wybór. Ten przepis przyniesie na Twój stół puszystą rozkosz, pokrytą gładkim kremem serowym, podobnym do tego, który znajdziesz w słynnych kawiarniach Starbucks. To proste ciasto, ale o bogatym i aromatycznym smaku, idealne na każdą okazję. Ponadto jest łatwe do przygotowania, nawet dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia w kuchni.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30-35 minut
Czas całkowity: 55-60 minut
Liczba porcji: 12
Składniki na ciasto:
- 300 g startej marchewki
- 200 g cukru
- 150 ml oleju słonecznikowego
- 4 duże jajka
- 250 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (10 g)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- Szczypta soli
- 100 g posiekanych orzechów (opcjonalnie)
Składniki na krem serowy:
- 200 g twarogu lub sera typu Philadelphia
- 100 g masła, w temperaturze pokojowej
- 150 g cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Przygotuj blachę do pieczenia (rozmiar 25x35 cm), którą możesz wyłożyć papierem do pieczenia. Ten krok zapobiegnie przywieraniu ciasta do blachy i ułatwi krojenie.
W dużej misce wymieszaj startą marchewkę, cukier i olej słonecznikowy. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, ciągle mieszając, aż wszystko dobrze się połączy.
Krok 2: Mieszanie składników suchych
W innej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Ten krok zapewni puszyste ciasto, ponieważ powietrze zostanie skutecznie włączone do mieszanki mąki. Jeśli zdecydujesz się użyć orzechów, możesz je dodać teraz.
Krok 3: Łączenie składników
Stopniowo dodawaj mieszankę składników suchych do mokrej masy marchewkowej, delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką. Unikaj nadmiernego mieszania, ponieważ może to prowadzić do gęstego ciasta. Gdy wszystko będzie dobrze połączone, wlej ciasto do przygotowanej blachy.
Krok 4: Pieczenie
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w blaszce.
Krok 5: Przygotowanie kremu serowego
W międzyczasie przygotuj krem serowy. W misce ubij masło z cukrem pudrem i wanilią, aż uzyskasz gładką i kremową masę. Dodaj twaróg i kontynuuj mieszanie, aż wszystko będzie jednolite.
Krok 6: Składanie ciasta
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, równomiernie rozsmaruj krem serowy na wierzchu. Możesz udekorować ciasto posiekanymi orzechami lub szczyptą cynamonu dla atrakcyjnego wyglądu.
Sugestia podania:
Podawaj ciasto marchewkowe z filiżanką kawy lub herbaty, aby uzyskać doświadczenie podobne do kawiarnianego. To ciasto jest idealne do delektowania się na śniadanie lub jako deser na zakończenie posiłku.
Możliwe wariacje:
Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, dodając rozgniecioną ananasa dla dodatkowej wilgoci lub ciemną czekoladę dla dekadenckiego akcentu. Możesz również użyć sera mascarpone do bogatszego kremu.
Ten przepis na ciasto marchewkowe jest nie tylko prosty, ale także pełen interesujących smaków i tekstur. Wypróbuj go i ciesz się jego smakiem!
CIACHOIn misce w misce wymieszaj mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem, gałką muszkatołową i ziela angielskiego. W innej misce utrzyj cukier z olejem, dodaj jajka - miksuj na wysokich obrotach przez 1 minutę, a następnie stopniowo dodawaj mieszankę mąki. Przy pomocy szpatułki lub drewnianej łyżki dodaj marchew, orzechy i rodzynki, wlej do 3 form i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175C / 350F przez około 45 minut - uważaj, bo w piekarniku bardzo rośnie. Gdy warstwy są upieczone, pozostaw je do ostygnięcia (około 1 1/2 godziny).KREMUtrzyj ser kremowy z mlekiem i wanilią, stopniowo dodawaj cukier, gdy warstwy są zimne, dodaj krem. Nie miałem już orzechów do dekoracji, więc po prostu wrzuciłem kilka nitków marchwi. Smacznego! Przepis na ciasto marchewkowe, Starbucks został zaproponowany przez Rroxanę na forum przepisów.
Składniki: 3 szklanki / 360 gramów mąki 4 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki sody oczyszczonej 4 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki ziela angielskiego 2 1/2 szklanki / 500 gramów brązowego cukru 2 szklanki / 480 ml oleju roślinnego 6 jajek 2 szklanki / 260 gramów startej marchwi 1 1/2 szklanki / 180 gramów orzechów 1 szklanka / 160 gramów rodzynek Krem: 680 gramów serka kremowego 3 łyżki mleka 1 łyżka ekstraktu waniliowego 720 gramów cukru pudru
