Makaron z dyni

Aby przygotować pyszne danie z makaronem z dynią i serem, zaczynamy od zebrania niezbędnych składników. Będziesz potrzebować 300 gramów makaronu (najlepiej penne lub fusilli), małej dyni, średniej cebuli, dwóch ząbków czosnku, 50 gramów masła, soli, pieprzu, garści świeżo posiekanej pietruszki, 100 gramów sera cheddar i 50 gramów tartego parmezanu.

Pierwszym krokiem jest zagotowanie wody w dużym garnku, dodając łyżkę soli. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Podczas gdy makaron się gotuje, możesz przygotować sos dyniowy.

Na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Gdy masło całkowicie się roztopi, dodaj drobno posiekaną cebulę i zgniecione lub drobno posiekane ząbki czosnku. Smaż cebulę i czosnek przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż staną się przezroczyste i smaki się połączą. Następnie dodaj dynię pokrojoną w małe kostki.

Gotuj dynię na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się lekko miękka, ale nie na tyle, aby zamieniła się w puree. Ważne jest, aby zachować przyjemną teksturę w daniu. Na koniec gotowania dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dodaj posiekaną pietruszkę, aby nadać świeży i aromatyczny akcent.

Po ugotowaniu makaronu dobrze go odcedź i dodaj do patelni z sosem dyniowym. Delikatnie wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem. Teraz jest czas, aby dodać ser cheddar, pokruszony na małe kawałki, który stopnieje w kontakcie z ciepłem makaronu i sosu. Dodaj również łyżkę tartego parmezanu, który wzmocni smak dania.

Dokładnie wymieszaj wszystko, upewniając się, że makaron jest dobrze pokryty kremowym sosem. Po wymieszaniu wyłącz ogień i pozwól daniu odpocząć przez kilka chwil, aby smaki się połączyły.

Ten prosty i smaczny przepis na makaron z dynią i serem jest idealny na szybki, ale elegancki obiad. Podawaj na ciepło, z dodatkową garścią świeżej pietruszki, jeśli chcesz. Smacznego!

 Składniki: - około pół paczki (pudełka) makaronu dowolnego rodzaju (użyłem kokardek, bo bardzo je lubię) - 400g pokrojonej w kostkę żółtej dyni - 60g masła - 1 posiekana cebula - 1 większy ząbek czosnku drobno posiekany - pietruszka - sól, pieprz - 3-4 plastry roztopionego sera cheddar - jedna łyżka startego parmezanu

 Tagi:  cebula ziele czosnek unt ser dynia przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci