Pudding Makaronowy

 Składniki: 300 g szerokiego makaronu (szerokie kluski pokrojone na mniejsze kawałki) 450 g twarogu 150 g rodzynek 3-4 jajka 6-7 łyżek cukru starta skórka z cytryny i pomarańczy (do smaku) szczypta soli margaryna do smarowania formy

Aby przygotować pyszny deser z makaronem i serem, zacznij od ugotowania makaronu w dużym garnku wrzącej wody. Upewnij się, że woda jest wystarczająco słona, aby makaron wchłonął smaki. Dodaj kilka kropli oleju do wody, aby zapobiec sklejaniu się makaronu. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, zazwyczaj od 7 do 10 minut, aż będą al dente. Następnie dobrze odcedź je w ręczniku lub sitku i pozwól im lekko ostygnąć.

W dużej misce połącz ugotowany makaron z twarogiem lub serem feta, w zależności od swoich preferencji. Dodaj cukier, sól, startą skórkę z cytryny i, jeśli chcesz, skórkę pomarańczową, która doda dodatkowego smaku. Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. Następnie dodaj rodzynki, które dodadzą słodkiego smaku i przyjemnej tekstury daniu, oraz żółtka jaj. Wymieszaj ponownie, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.

W innej misce ubij białka jajkowe mikserem, aż powstaną sztywne szczyty. Ten krok jest niezbędny, ponieważ ubite białka dodadzą lekkości masie, sprawiając, że makaron będzie bardziej puszysty. Gdy białka są gotowe, delikatnie wmieszaj je w masę makaronową, używając łopatki, aby nie stracić powietrza z białek. Mieszaj okrężnymi ruchami, od góry do dołu, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.

Przygotuj ognioodporną formę, którą smarujesz margaryną lub masłem, aby zapobiec przywieraniu. Ostrożnie wlej mieszankę makaronu do formy, wygładzając powierzchnię łopatką. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż formę do piekarnika. Piecz przez około 30-40 minut lub aż wierzch stanie się złoty i chrupiący. Gdy jest gotowe, wyjmij formę z piekarnika i pozwól deserowi lekko ostygnąć przed pokrojeniem.

Możesz podawać tę przysmak ciepłą lub w temperaturze pokojowej, udekorowaną odrobiną cukru pudru na wierzchu lub obok sosu owocowego, według uznania. Ten deser z makaronem i serem jest idealny na każdą okazję, niezależnie od tego, czy jest to uroczysty posiłek, czy po prostu wieczór z rodziną. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się kuszącymi smakami!

 Tagi:  jaja ser cukier margaryna cytryna pomidory makarony pudding przepisy wegetariańskie