Ciastka z dżemem pomarańczowym

Ciastka z dżemem pomarańczowym – Aromatyczna przyjemność, idealna na chwile rozpieszczenia

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 24 ciastka

Szukasz prostego, ale smacznego przepisu na szybki deser? Ciastka z dżemem pomarańczowym to idealny wybór! Te ciastka o intensywnym cytrusowym smaku i słodko-gorzkim smaku na pewno staną się Twoimi ulubionymi. Oto jak je przygotować krok po kroku!

Podstawowe składniki:
- 125 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 4 łyżki dżemu pomarańczowego (wybierz naturalny dżem bez konserwantów)
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Skórka z 1 pomarańczy i 1 cytryny
- 2 łyżki mleka
- Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
- Ekstrakt rumowy (opcjonalnie)

Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce umieść 4 łyżki dżemu pomarańczowego i dokładnie wymieszaj za pomocą szpatułki lub miksera. Dodaj miękkie masło i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednorodną masę. Ważne jest, aby masło było w temperaturze pokojowej, aby równomiernie się wkomponowało. Spróbuj dżemu, aby upewnić się, że jest wystarczająco aromatyczny i słodki, dostosowując go w razie potrzeby.

Krok 2: Włączenie składników mokrych
Dodaj jajko, cukier, mleko oraz ekstrakty waniliowy i rumowy, jeśli chcesz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki będą idealnie połączone, a masa stanie się kremowa.

Krok 3: Składniki suche
W innej misce przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, skórką cytrusową i szczyptą soli. Te składniki nadadzą ciastkom puszystą i aromatyczną teksturę. Stopniowo włączaj mieszankę mąki do mokrej masy, mieszając szpatułką lub rękami, aż uzyskasz jednorodne ciasto. Nie zagniataj zbyt długo, aby uniknąć twardych ciastek!

Krok 4: Formowanie ciastek
Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 15-20 minut. Ten krok pomoże stwardnieć masło, co ułatwi formowanie ciastek. Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je i formuj kulki o średnicy około 2-3 cm. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając trochę miejsca między nimi, aby mogły rosnąć podczas pieczenia.

Krok 5: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciastka przez 12-15 minut lub do momentu, gdy będą złote na brzegach. Pozwól im ostygnąć na kratce, aby uzyskały chrupiącą teksturę.

Sugestia podania
Te ciastka z dżemem pomarańczowym są pyszne z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem, aby uzyskać elegancki wygląd i dodatkowy słodycz.

Możliwe wariacje
Zastąp dżem pomarańczowy dżemem morelowym lub malinowym, aby uzyskać inny pyszny smak. Możesz także dodać posiekane orzechy lub czekoladę dla dodatkowej tekstury i smaku.

Teraz, gdy masz pełny przepis na te ciastka z dżemem pomarańczowym, wystarczy zabrać się do gotowania! Ciesz się aromatem cytrusów i słodkim smakiem dżemu w każdym kęsie. Smacznego!

 Składniki: Na ciasto: 125 g dżemu pomarańczowego, 125 g masła, 1 jajko, 2 łyżki cukru, 300 g kurczaka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, skórka pomarańczowa i cytrynowa, 2 łyżki mleka, esencja waniliowa i rumowa.