Prosta Sałatka

Ta sałatka pojawia się u mnie dość często, zwłaszcza gdy mam ochotę na coś lekkiego i nie chcę dużo gotować. Czasami kupuję sałatę w woreczku i używam tego, co mam w lodówce: pomidory, marchewkę, mozzarellę, tuńczyka. Nadaje się na lunch, ale czasami przygotowuję ją wieczorem, po intensywnym dniu. Jeśli nie mam mozzarelli, mogę ją pominąć, i tak smakuje dobrze.

Szybkie informacje

Czas całkowity: 10 minut
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: nie jest potrzebny
Porcje: 2-3
Trudność: łatwa
Typ przepisu: szybka sałatka, odpowiednia na dietę lub na lunch/kolację

Składniki

150 g mieszanej sałaty (z woreczka, gotowej do użycia)
1 mozzarella (około 125 g)
8 pomidorków cherry
1 marchewka
1 puszka tuńczyka w sosie własnym (80 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
sól (do smaku)
sok z cytryny lub ocet balsamiczny (do smaku)

Sposób przygotowania

1. Dobrze umyj pomidory i pokrój je na połówki lub ćwiartki, według uznania.
2. Obierz marchewkę, umyj ją i zetrzyj na dużych oczkach.
3. Mozzarellę pokrój w kostkę o odpowiedniej wielkości.
4. W dużej misce umieść mieszankę sałat, następnie dodaj pomidory, startą marchewkę, mozzarellę i odsączonego tuńczyka.
5. Posyp solą, dodaj oliwę z oliwek i trochę soku z cytryny lub octu balsamicznego.
6. Delikatnie wymieszaj, tylko na tyle, aby składniki się połączyły. Spróbuj i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.

Dlaczego często robię ten przepis

To jedna z najszybszych sałatek, jakie mogę przygotować. Nie wymaga gotowania, jest sycąca i łatwa do dostosowania, w zależności od tego, co mam pod ręką. Składniki są proste, a bez mozzarelli również smakuje dobrze. Nie trzyma się długo w lodówce, więc nie ryzykuję, że zostanie zapomniana.

Porady i wariacje

Porady

Nie obciążaj sałatki sosami; oliwa i ocet lub cytryna są wystarczające.
Jeśli używasz sałaty w woreczku, dobrze osusz nadmiar wody przed włożeniem do miski.
Tuńczyk w sosie własnym daje lżejszą teksturę niż w oleju.

Zamienniki

Możesz pominąć mozzarellę, jeśli chcesz lżejszą wersję.
Sok z cytryny można zastąpić octem balsamicznym, w zależności od tego, co masz i co preferujesz.
Klasyczna sałata zielona lub frisée również dobrze się nadaje, jeśli nie masz mieszanki w opakowaniu.

Wariacje

Można dodać 4-5 łyżek kukurydzy z puszki.
Czarne lub zielone oliwki są dobrym dodatkiem, nie zmieniając zbytnio podstawowego smaku.
Jeśli masz ochotę, możesz dodać paprykę lub ogórka, pokrojone jak najcieńsze.

Pomysły na podanie

Sałatka jest dość sycąca z tuńczykiem i mozzarellą, więc nadaje się jako danie główne na lunch lub kolację.
Możesz ją włożyć do pojemnika na lunch do biura, ale nie dodawaj sosu przed podaniem.
Można ją podać z kromkami tostowanego chleba, jeśli chcesz czegoś bardziej sycącego.

Często zadawane pytania

1. Jakiego tuńczyka użyć?
Przepis jest zaplanowany z tuńczykiem w sosie własnym w puszce 80 g. Ten w oleju jest bardziej tłusty, ale możesz go użyć, jeśli wolisz; dobrze odsącz.

2. Czy można zrobić bez mozzarelli?
Tak, nie jest to obowiązkowe. Sałatka jest dobra również tylko z tuńczykiem, warzywami i sałatą zieloną.

3. Czy można użyć innych rodzajów sera?
Jeśli nie masz mozzarelli, możesz dodać chudy ser świeży lub fetę, ale smak i tekstura będą nieco inne.

4. Czy mogę użyć innej sałaty niż ta w woreczku?
Tak, każda mieszanka zielonych liści lub zwykła sałata zielona działa tak samo dobrze.

5. Czy można przygotować z innymi warzywami?
Tak, kukurydza lub oliwki to dwie opcje z podstawowego przepisu. Można dodać również inne warzywa, ale baza powinna być z pomidorów, marchewki i sałaty.

Wartości odżywcze

Szacunkowo, dla średniej porcji:
Kalorie: 240-280 kcal
Białko: 18-20 g (głównie z tuńczyka i mozzarelli)
Tłuszcze: 12-15 g (z mozzarelli i oliwy)
Węglowodany: 7-10 g (z warzyw i sałaty)
Te wartości mogą się nieznacznie różnić, w zależności od dokładnych ilości i czy dodasz lub usuniesz składniki, takie jak kukurydza lub ser. Sałatka jest uboga w węglowodany i dość bogata w białko i zdrowe tłuszcze.

Przechowywanie i podgrzewanie

Ta sałatka nie przechowuje się dobrze na następny dzień, zwłaszcza jeśli na początku dodasz sos; liście stają się miękkie. Jeśli chcesz ją zabrać na wynos, umieść sos osobno i dodaj go przed jedzeniem. Nie nadaje się do podgrzewania. Najlepiej spożyć ją od razu po przygotowaniu.

 Składniki: 150g sałatki mieszanej (użyłem tej pakowanej, która znajduje się w torbie) 1 mozzarella 8 pomidorków cherry 1 marchewka 1 puszka tuńczyka w świeżym soku (80g) 2 łyżki oliwy z oliwek sól sok z cytryny lub ocet balsamiczny

 Tagi:  prosta sałatka