Muffiny Słone

Zaczynamy od przygotowania blachy do muffinów, umieszczając specjalnie zaprojektowane papilotki, które pomieszczą te delicje. Upewnij się, że masz papilotki w odpowiednim rozmiarze, aby muffiny ładnie i równomiernie rosły. Gdy blacha jest gotowa, kierujemy naszą uwagę na główne składniki.

Ser telemea, ser, szynka i papryka muszą być pokrojone w małe, równe kostki, aby idealnie zintegrować się z ciastem. Ważne jest, aby te składniki były świeże, aby zapewnić intensywny i smaczny smak. Po pokrojeniu wszystkich składników dodaj je do dużej miski, w której zaczniesz przygotowywać ciasto.

W innej dużej misce dodaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Te składniki są dobrze mieszane, aby je ujednolicić, zapewniając równomierne rozprowadzenie proszku do pieczenia. Ten ostatni będzie sekretem puszystych i lekkich muffinów. Kontynuujemy, dodając masło, które powinno być w temperaturze pokojowej, ubite jajka, sól i jogurt. Używając miksera z spiralnymi końcówkami, energicznie mieszaj, aż uzyskasz gładkie, kremowe ciasto bez grudek.

Gdy ciasto jest gotowe, dodaj mieszankę sera, sera, szynki i papryki, którą wcześniej przygotowałeś. Używając szpatułki, delikatnie wmieszaj składniki, upewniając się, że każda kostka jest dobrze rozprowadzona w cieście. Ta kombinacja doda fantastycznego smaku i interesującej tekstury twoim muffinów.

Teraz, używając łyżki lub gałkownicy, wlej uzyskaną mieszankę do papilotek na blasze, uważając, aby nie przekroczyć 3/4 ich wysokości. W ten sposób unikniesz wylania ciasta podczas pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza, a gdy będzie gotowy, włóż blachę z muffinami do środka. Piecz przez około 15 minut, aż staną się złote i puszyste.

Gdy muffiny są gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Te muffiny są idealne na sycące śniadanie, przekąskę między posiłkami lub nawet na piknik. Połączone smaki sera, szynki i papryki zachwycą podniebienia wszystkich, którzy je spróbują. Smacznego!

 Składniki: - 220 g mąki pszennej, świeżo przesianej - 115 g masła w temperaturze pokojowej (miękkie, ale nie roztopione), pokrojonego w kawałki - 15 g cukru pudru, świeżo przesianego - 2 jajka - 1 opakowanie proszku do pieczenia - 5 - 7 łyżek jogurtu (w zależności od konsystencji ciasta) - 50 g sera - 50 g sera telemea z owczego mleka - 100 g szynki z indyka / szynki z kurczaka - 1 duża papryka - drobno mielona sól morska

 Tagi:  jaja ser kurczak mięso masło papryka mąka ser cukier telemea