Faloodeh

 Składniki: 100 g makaronów ryżowych, 180 ml wody, 125 g cukru, 2 łyżki wody różanej, świeżo wyciśnięty sok z limonki, dżem lub syrop z wiśni. Do podania: pistacje, płatki róż, mięta (opcjonalnie do dekoracji).

Faloodeh to tradycyjny irański deser, wyrafinowany wybór, który łączy subtelne smaki wody różanej z świeżością soku z limonki lub cytryny. Ta delicja, podobna do makaronów ryżowych, zapewni Ci unikalne doświadczenie kulinarne, przywołując atmosferę kolorowych bazarów i opowieści z '1001 nocy'. Przygotowanie Faloodeh to fascynujący proces, który przekształca proste składniki w coś naprawdę wyjątkowego.

Pierwszym krokiem w tworzeniu tej delicji jest przygotowanie syropu. W garnku połącz równe części wody i cukru. Umieść garnek na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aż cukier całkowicie rozpuści się w wodzie. Gdy syrop zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i pozwól mu gotować się przez kilka minut. Ten syrop będzie stanowił słodką bazę Twojego deseru. Po przygotowaniu syropu dodaj kilka kropli wody różanej, która nada mu niepowtarzalny zapach i nutę elegancji.

W międzyczasie weź makaron ryżowy i włóż go do miski. Wlej gorącą wodę i pozostaw na około 5 minut, aby zmiękł. Powinien stać się wystarczająco miękki, aby łatwo się wymieszać, ale uważaj, aby go nie przegotować, ponieważ chcemy zachować jego teksturę. Po zmięknięciu dokładnie odcedź.

Wymieszaj makaron ryżowy z wcześniej przygotowanym syropem, upewniając się, że każdy pasek jest równomiernie pokryty. Przenieś mieszankę do czystej miski, a aby uzyskać idealną teksturę, pokrój makaron na mniejsze kawałki. Ten krok jest kluczowy, ponieważ ułatwi mieszanie i pomoże w równomiernym zamrażaniu.

Teraz nadszedł czas, aby przygotować deser do zamrażarki. Umieść miskę w zamrażarce i odczekaj około godziny. Po tym czasie wyjmij miskę i użyj widelca, aby dobrze wymieszać składniki. Ważne jest, aby makaron był napowietrzony, aby nie tworzyły się kryształki lodu. Powtórz ten proces mieszania 3-4 razy, aż uzyskasz pożądaną konsystencję, lekko kremową, ale wciąż orzeźwiającą.

Na koniec podawaj Faloodeh w pucharach, skropione odrobiną soku z limonki lub cytryny, aby dodać nuty kwasowości, która doskonale skomplementuje słodycz syropu. Możesz również dodać kilka plasterków limonki lub cytryny na wierzch dla atrakcyjnego wyglądu. Ten deser to nie tylko prosta delicja, ale opowieść podana na talerzu, która zabierze Cię w kulinarną podróż do serca Bliskiego Wschodu. Rozkoszuj się nim i ciesz się każdym kęsem!

 Tagi:  ryż cukier owoce wiśnie przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie przepisy na zapalenie wątroby przepisy dla osób z nadciśnieniem