Kotlet schabowy z sałatką z kapusty
Po kilku tygodniach szybkich posiłków znowu przygotowałem kotlet z kurczaka z surówką z czerwonej kapusty. To połączenie, do którego często wracam, szczególnie gdy muszę ugotować coś sycącego z prostych składników. Nie ma tu wiele do opowiadania, ale są pewne szczegóły, które wpływają na teksturę i smak. Świeża surówka z kapusty z marchewką i koperkiem idealnie komponuje się z gorącym kotletem.
Składniki: 1 pierś z kurczaka, 2-3 jajka, sól, pieprz, mąka, bułka tarta, olej do smażenia. Na sałatkę: 1 czerwona kapusta, 1 marchewka, 1 pęczek koperku, sól, olej, ocet.
Tagi: sznycel sałatka z kapusty
