Pizza Wegetariańska (Jeden-dwa-trzy)
Pizza Wink to pyszny i prosty przepis do przygotowania, idealny na rodzinny obiad lub wieczór z przyjaciółmi. Zaczynamy od ciasta, które jest podstawą tej wyśmienitej pizzy. Rozwałkuj ciasto na blasze, na której chcesz piec pizzę, dbając o to, aby było równo. Zaleca się posmarowanie blachy odrobiną oleju, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Jeśli zdecydujesz się na kamień do pieczenia, posyp go odrobiną mąki kukurydzianej, ponieważ pomoże to uzyskać chrupiącą i aromatyczną skórkę.
Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury, około 220-250°C, i piecz ciasto przez trzy czwarte czasu. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać dobrze upieczoną skórkę. Gdy ciasto zacznie lekko brązowieć, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Tutaj wkraczamy z pysznymi składnikami, które przekształcą pizzę w prawdziwe kulinarne arcydzieło.
W międzyczasie obierz ziemniaka i użyj mandoliny, aby uzyskać cienkie i równe plastry, które szybko się usmażą. W głębokiej patelni rozgrzej olej i smaż plastry ziemniaka, uważając, aby nie zostawić ich zbyt długo na ogniu, ponieważ nie chcemy, aby stały się złociste jak klasyczne frytki. Po wyjęciu na papierowy ręcznik, ziemniak wchłonie nadmiar oleju i pozostanie chrupiący.
Gdy ciasto ostygnie, posmaruj je obficie pesto, które doda świeżego i żywego smaku. Następnie posyp małymi kawałkami sera o smaku czosnkowym, takim jak Boursin, i dodaj kilka świeżych liści bazylii. Odrobina startego parmezanu wzmocni smak i doda dodatkowego aromatu.
Następnie dodaj obfitą warstwę mozzarelli, która pięknie się roztopi w piekarniku, i ułóż usmażone ziemniaki na wierzchu, tworząc atrakcyjny wygląd. Dodaj ponownie mozzarellę, aby zapewnić pyszną skórkę. Aby uzyskać dodatkową teksturę i kolor, porwij kilka liści jarmużu lub szpinaku i równomiernie rozłóż je na pizzy.
Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz, aż ser całkowicie się roztopi i lekko zbrązowieje. Aromat, który rozprzestrzeni się w całej kuchni, będzie nieodparty. Podawaj pizzę na gorąco, w towarzystwie lampki czerwonego wina, aby doświadczyć niezapomnianych kulinarnych doznań. Ten prosty i pyszny przepis z pewnością stanie się ulubionym wśród bliskich!
Jaką nazwę znalazłem: wink: : p ..... bardzo dobra i łatwa do przygotowania pizza. Ciasto rozkłada się na blasze, na której chcemy upiec pizzę. Blacha jest wcześniej natłuszczona kroplą oleju lub jeśli używasz kamienia, posyp trochę mąki kukurydzianej, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do formy. Pieczemy ciasto w nagrzanym piekarniku przez trzy czwarte czasu. Usuwamy skórkę i zostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie czyścimy ziemniaka, kroimy go cienko i równo za pomocą mandoliny i smażymy na oleju, ale tylko trochę; nie powinien mieć koloru smażonych chipsów ziemniaczanych. Usuwamy na ręcznik papierowy. Więc po tym, jak ciasto ostygło, w zależności od tego, kiedy chcesz upiec pizzę, posmaruj pesto i posyp małymi kawałkami sera o smaku czosnkowym (Boursin) i bazylią, a następnie posyp trochę parmezanu. Na wierzchu posyp mozzarellą i ułóż smażone ziemniaki, ponownie posyp mozzarellą, porwij kilka liści jarmużu lub szpinaku i włóż do piekarnika, aż ser się roztopi. Podawaj z przyjemnością obok lampki czerwonego wina....
Składniki: 300 g ciasta na pizzę (lub na chleb, to prawie to samo) 100 g sera Boursin z czosnkiem i bazylią 1 surowy ziemniak, pokrojony w cienkie plasterki (najlepiej pokrojony na mandolinie) parmezan do smaku (dodałem około 2 łyżki) pesto bazyliowe 4 łyżki mozzarelli do smaku (dodałem około 150 g) liście szpinaku lub jarmużu
