Czekolada Domowa III

Aby stworzyć pyszny i aromatyczny deser, zacznij od przygotowania syropu, który będzie słodką podstawą twojego przepisu. W rondlu połącz wodę i cukier, a następnie postaw mieszankę na średnim ogniu. Pozwól jej się gotować i redukować, aż uzyskasz dobrze związany syrop. Ważne jest, aby monitorować jego konsystencję, więc aby sprawdzić, czy syrop jest gotowy, wykonaj test kropli: umieść kroplę syropu na talerzu. Jeśli kropla tworzy kulkę i się nie rozprzestrzenia, to syrop jest idealny.

W międzyczasie przygotuj suche składniki, aby zapewnić równomierne połączenie smaków. Przesiej mleko w proszku do dużej miski, upewniając się, że nie ma grudek. Na mleko w proszku przesiej kakao, które doda bogaty czekoladowy odcień twojemu deserowi. Następnie dodaj dwie łyżki mielonej kawy dla dodatkowego intensywnego smaku i dokładnie wymieszaj suche składniki, aby uzyskać jednorodną kompozycję.

W innym naczyniu pokrój masło w temperaturze pokojowej na małe kostki i dodaj je do mieszanki mleka w proszku i kakao. To pomoże roztopić masło i zintegrować je w kompozycji, nadając kremowy smak i przyjemną teksturę. Gdy syrop jest gotowy, wlej go gorącego na suche składniki. Ważne jest, aby działać szybko w tym momencie, ponieważ kompozycja szybko stwardnieje. Energicznie mieszaj łopatką lub drewnianą łyżką, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.

Gdy uzyskasz jednorodną kompozycję, dodaj esencję rumową, która doda deserowi odrobinę wyrafinowania. Mieszaj ponownie, aby smak równomiernie się rozprowadził. Po zakończeniu przełóż mieszankę do formy o wymiarach 20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej masłem, aby ułatwić późniejsze wyjęcie deseru. Wygładź powierzchnię łopatką, aby uzyskać równą warstwę.

Po zakończeniu przygotowania wstaw formę do lodówki na kilka godzin, aż kompozycja całkowicie stwardnieje. Gdy deser jest dobrze schłodzony, wyjmij go z formy i pokrój na porcje o pożądanej wielkości. Możesz posypać odrobiną kokosu, aby dodać chrupiącej tekstury i atrakcyjnego wyglądu. Ten bogaty i kremowy deser z pewnością będzie hitem zarówno podczas rodzinnych posiłków, jak i przyjęć. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się doskonałą kombinacją smaków!

 Składniki: 250 g wody, 700 g cukru, 125 g masła, 500 g mleka w proszku, 2 łyżki kawy, 100 g kakao, esencja rumowa

 Tagi:  mleko masło cukier kakao przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy bezglutenowe przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci