Ciastka z Kandyzowanymi Owocami

Aby przygotować pyszny chrupiący przekąsek, zaczynamy od dokładnego wymieszania miękkiego orzecha z szczyptą soli, cukrem i aromatem waniliowym. Ta mieszanka stanie się puszystą białą masą, prawdziwą przyjemnością, która doda smaku całemu przepisowi. Ważne jest, aby upewnić się, że składniki są dobrze połączone, aby ostateczna tekstura była lekka i przyjemna.

Gdy uzyskamy jednorodną kompozycję, dodajemy mąkę i skrobię kukurydzianą (maizena). Te składniki są niezbędne, aby nadać strukturę i uzyskać idealną konsystencję. Dobrze mieszamy za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki, aż mąka będzie całkowicie wchłonięta i nie będzie grudek.

Po osiągnięciu tego etapu, czas dodać migdały, pistacje i orzechy laskowe, drobno posiekane lub pozostawione w całości, w zależności od preferencji. Te orzechy dodadzą naszej kompozycji chrupiącej tekstury i wspaniałego smaku. Kontynuujemy dokładne mieszanie, dbając o równomierne rozłożenie orzechów w cieście.

Prawie na końcu dodajemy owoce kandyzowane, które dodają odrobinę słodyczy i koloru. Mogą to być kandyzowane wiśnie, morele lub inny ulubiony rodzaj. Zaczyna się wyłaniać nieodparta kombinacja smaków!

Gdy wszystko jest dobrze wymieszane, bierzemy kawałek folii spożywczej i przenosimy kompozycję, formując wałek. Zwijamy ten wałek, dbając o to, aby był ciasny, aby zachować kształt podczas pieczenia. Umieszczamy uzyskany wałek w zamrażarce na 30 minut do godziny, aby dobrze stwardniał.

Po upływie czasu chłodzenia wyjmujemy wałek z zamrażarki i kroimy go na plastry o grubości około 2-3 cm. Te plastry są idealne do pieczenia, zapewniając chrupiącą teksturę na zewnątrz i miękką wewnątrz. Układamy plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, aby się nie przykleiły.

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza i wkładamy blachę. Pieczemy przez około 18 minut, ale ważne jest, aby uważnie monitorować pieczenie, ponieważ każdy piekarnik może mieć swoje specyfiki. Gdy plastry staną się złote i wydzielą pyszny aromat, są gotowe do wyjęcia.

Pozwalamy im ostygnąć na blasze przez kilka minut, a następnie możemy podać te aromatyczne smakołyki. Te ciasteczka są idealne do delektowania się przy filiżance herbaty lub kawy. Smacznego!

 Składniki: 180 g masła orzechowego (dowolny inny tłuszcz do smarowania) 80 g cukru pudru 1 szczypta soli esencja waniliowa 2 łyżeczki mielonych migdałów 2 łyżeczki posiekanych pistacji 2 łyżeczki posiekanych orzechów laskowych 4 łyżki mąki 4 łyżki skrobi kukurydzianej posiekane owoce kandyzowane

 Tagi:  mąka cukier przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie ciasteczka przepisy dla dzieci